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这时她又拿出自己经典的光刻刀来,“这次烤好的肉和之前烤的波威尼兽可不一样。所以要换一种吃法。”
她将光刻刀的刀身展成二十公分的长度,在星兽肉上来回比划,好不容易确定好位置,一刀下去,连皮带肉片出来了薄薄的一片。
“熙熙,来尝尝看。”她把这又薄又大的一片肉递给熙熙。
阿纳特内兽身体中原本肥厚的脂肪早就在焖炉的高温焖制下烤化了,所以整片肉相当之油润。
又因为是焖制而不是明火烤制的,肉中的肉汤都被锁在了里面。
熙熙将嘴大大张开,将一片肉全捅进了嘴里。
酥脆的脆皮夹在嫩滑多汁的肉里,又脆又嫩的奇妙的口感让她如痴如醉。
“好吃吗?”熙熙吃肉的时候,桑棉的手可没停着。
一片接着一片的肉摞在了盘子里,每一片都是带着脆皮的。
不多一会儿,她面前的两个大盘子里摆满了如小山一般的肉片。
“好吃好吃,妈妈也尝尝!”
熙熙刚刚现,如果把大大的肉片对折再对折然后握紧下面,就会获得像花花一样的肉。
她把花一样的肉片喂给桑棉,油香在桑棉口中绽放。
“好好吃啊!”片完肉片,桑棉还没有停下手,而是拿出来一团昨天剩下的面团。
等面团在室温下恢复柔软,她将面团均分成几个小剂子。
按压,擀动,一个个小剂子变成了扁扁的面片。
“这还没完哦,”她在面片上刷上油,“要在上面刷上一层油,然后这样一个摞一个,将它们叠放在一起。”
扁扁的面片被她叠成了一个矮矮的圆柱体。
她拿出擀面杖,将圆柱体慢慢擀大擀扁,最后形成了一层又一层的薄饼。
“接下来就是蒸制了,水还没有热就可以将它们放蒸笼里,记得放上屉布,要不然会站在一起蒸笼里。”
“蒸的时候可以来做蘸料和配菜。”
她从背包里掏出来几款调料,“这个蘸料要用面酱和黄豆酱用一比一的比例调制。”
“你们知道面酱是怎么做的吗?”她一边搅拌着酱碗,一边和直播间观众互动。
【假人生活:用面做的!肯定是用面做的!】
【聚合幂等律:不可能吧,这个酱可是黑色的啊,面不是白色的吗?】
【拥抱上士:呵,黄豆酱不也是用黄豆做的!黄豆还是黄色的呢!】
“你们猜的没错。面酱就是用面做的。而且它的制作方式非常简单,只需要用到酱油、面粉还有糖就能熬制出来,等面酱用完了,我就给你示范怎么制作。”
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