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第70章 天然零食(第1页)

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8o至9o后的童年,是非常辛苦的,那时候的我们没有钱买零食吃。放学回家还要帮父母干农活,星期六和星期天有的会去放牛,有的继续帮忙干其他农活,在田间和地里头都可以吃到大自然馈赠的天然零食,口渴了就喝湖里的水,现在想起来我们的童年还是挺幸福的。分享一下小时候难得一见的天然蔬菜水果,基本上都与小米云有过交集的天然零食。

那时候村里的野果蔬菜非常的多,分享小时候时常吃的几种野果蔬菜,现在市场上基本没有了,村里也不多见了,不知道大家有没有吃过的,应该多少会有一点印象,南方的朋友可能会感触多点,很值得科普一下,难得的回忆。

9o年代以前的农村的岁月总是充满着艰辛不易,所以零食对很多人来说,分外珍惜。嘴里的零食,心里的童年。

有些食物长大后难以再见,即使偶尔吃到,却再也吃不出小时候的味道了……

那些逐渐远去的儿时味道,都深深地烙印在回忆里。偶尔想起、偶尔出现,尽是亲切和快乐。

挑选的很多食物都偏向于天然生长的,还有采摘的天然零食,主要挑近二十年不流行的食品来介绍

南瓜籽

小时候,遇到老南瓜,一定要挖出瓜瓤,淘洗一下,捡出南瓜子晒干,在锅里炒一下,撒一丁点儿盐。抓一把,边走边嗑,那叫一个香啊~

炒葵花子

也称炒瓜子,有的地方叫炒旺莲,小时候自己家干炒的葵花子,味道特别香。看露天电影时装一把在兜里,香极了!

炒黄豆

小时候花生是稀罕物,家里不会常炒花生仁,但是炒黄豆相对就容易了。

地瓜干

每年秋天,农村的小朋友总是不愁零食吃的,因为地瓜成熟了,各家总会晒很多地瓜干,吃起来又香又甜,而且嚼劲十足。

酒盅花

酒盅花其实是中药材地黄开的花,花朵根部有一丝丝的甜。就是那一丝丝的甜,让小时候的我们那么迷恋,只要看见了,总要揪下几朵来吸一下。

苘麻

苘麻是很受欢迎的一种野果,果实像极了磨盘,过去农村娃争着找它。我们这里叫麻梭,嫩的时候可以剥开吃,小时候经常吃这种东西,纯天然无添加,等到他长老了,外面那个皮剥下来晒干可以搓成麻绳。

这个果实用狗尾巴草串起来、边上用芦苇杆一头插着、另一头插一只硬壳虫、就成了自动风车!这个好玩,黄色的小花给女孩子做耳坠儿,粘上不会掉。

不过8o和9o后的孩子真不吃这个,米云自己从来没有吃过一回,只能当玩具,脚踩几下,小时候农村路边到处可见,现在不多见了。

玉米秆

玉米杆又叫甜高粱,长势不好的玉米秧让大人愁,可是却让小孩子们很开心。玉米秧子越黄,它的杆越甜。这货和甘蔗有着类似的吃法。用牙撕下皮,咬一口,嚼几下,脆生生,甜津津,甜汁嚼的满嘴,消渴解暑。

甜高粱,也叫“二代甘蔗”。是禾本科一年生植物。须根较粗,常于秆的基部具支撑根。秆粗壮,高2-4米,多汁液,味甜。叶长约1米,宽约8厘米;叶舌硬膜质;叶鞘无毛或有白粉。花序紧密或稍紧密;花序梗直立;花药长3-4毫米。颖果成熟时顶端或两侧裸露,稀完全为颖所包,椭圆形至椭圆状长圆形;种胚明显,椭圆形。有柄小穗披针形,长4-6毫米,雄性或中性,宿存,无芒。花果期6-9月。

红枣

大红枣,能预防坏血病。枣中维生素c含量十分丰富,被营养学家称作"活维生素c丸"。膳食中若缺乏维生素c,人就会感到疲劳倦怠,甚至产生坏血病,也不能多吃,吃多了会拉肚子。基本上村子里的人家都会种上一棵枣树,我生活居住了二十多年的两个村子里的老家都种有枣树,一棵老树和一棵小树而已,至今老树每年都还是大量的结果。

高瓜

高瓜,又名茭白、茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节,因其丰富的营养价值而被誉为“水中参”。小时候喜欢生吃野生的,长大了就很少吃,再也没有儿时的味道了。

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