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掌柜搶答道，「自然是扔了。」

柯褚似是笑了聲，他看向主廚，「今日酒樓里剩下的肉菜多嗎？」

主廚試探性的問：「多，要扔嗎？」

掌柜臉色微變，「當然要扔，不扔難道要留到重開張那天用嗎？」

「哪能扔啊。」沐哥兒出聲道，「你們把肉菜都拿出來，在這裡分了，帶回去吃總比扔了浪費好啊。」

除掌柜外，眾人皆是一喜。

掌柜沒將沐哥兒放在眼裡，「東家，這事我來處理就好。」

柯褚眸色一沉，喝道，「沒聽到嗎？我家夫郎讓你們把肉菜拿出來分了。」

兩個學徒忙應，「這就去！」

掌柜眼看著兩個學徒跑向後廚，額頭滲出冷汗。

菜和肉拿出來，沐哥兒皺著眉頭，「這菜蔫成這模樣，怎麼可能是鮮的菜？還有這肉，聞著都有些臭了！」

柯褚神色未變，他剛才做菜時就看到了被藏進水缸里的菜肉。

掌柜一直盯著他，有意無意的遮掩著水缸，自以為他沒察覺，實則他只是想把這件事留到最後處理。

主廚早就看不慣掌柜的所作所為，以前只能忍著，這次終於讓他逮到機會告狀了，「這些菜是昨天剩的，掌柜說菜沒用完就用到完為止。」

帳房先生愕然，「可菜販子和屠夫每天都來找我結帳啊。」

塵勒冷下臉，看向掌柜，「你解釋一下。」

掌柜解釋不出來。

塵勒搶過帳房先生手中的帳本，一頁頁翻過去後猛地摔在掌柜臉上，「我說我這酒樓生意怎麼不見好，原來是你啊！」

掌柜滿頭大汗，跪地求饒，但無論他怎麼求饒，塵勒都不會放過他。

塵勒直接報官將掌柜抓走，掌柜哀嚎聲悽厲，眾人面色隱隱有些發白。

柯褚掃了眼剛才幫掌柜藏菜的小二，「你自己走還是我趕你走？」

塵勒對酒樓疏忽管理，那在這個酒樓里，掌柜就是天，掌柜說什麼，他們這些人為了不丟掉活計只能做什麼。

他不怪他們，但是他的酒樓容不下這樣的事，因此這次，他必須殺雞儆猴。

小二剛看到掌柜的下場，見柯褚沒有將他送到官府的打算，忙不迭的跑了。

柯褚看向剩下的人，「我這酒樓有很多規矩，其中一條規矩就是舉報有獎。」

他解釋說：「無論是誰，只要是酒樓里有人疏忽職守你們都可以向我舉報，我會根據事情的輕重給予舉報者一百文到一兩銀子的獎勵。」

眾人深吸一口氣。

一百文到一兩銀子？

這麼多錢？

可……萬一被報復呢。

柯褚看出他們的不安，繼續道：「你們不用擔心被報復，我不會透露舉報者是誰。」

眾人鬆了一口氣，他們看了看身邊的人，眼裡藏著異樣的興奮。

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