第34章 大唐龙子佩（第1页）

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大唐人好吃先唐朝就是羊肉，牛肉他们也吃，而且这个里面有一个著名的菜叫炖牛头。

在唐代段公路北户路中记载“南人取嫩牛头火上燂过，复以汤烫毛去根，再三洗了，加酒豉葱姜煮之候熟，切如手掌片大，调以苏膏椒橘之类，都内于瓶瓮泥过，煻火重烧，其名曰褒。”把牛头放到锅里炖着，炖到稀烂。

那绝对是美味呀，当然了，因为唐朝也严格规定牛属于重要的生产资料，不能乱吃。

所以能吃到这种美味的，基本上都是权贵。

而唐朝人最有兴趣的还是吃鱼，特别是鱼脍，就是咱们现在说的生肉，薄丝缕，轻可吹起，操刀向捷，若合节奏。

因会客衒技，先起鱼架之，忽暴风雨，雷震一声，鲙悉化为蝴蝶飞去。南惊惧，遂折刀，誓不复作。

这就是一段写切生鱼片的高技艺唐朝时吃鱼是切成丝的生鱼片，但是那个时候吃的都是淡水鱼，所以吃淡水鱼生鱼片就有感染寄生虫的危险。

所以要多吃蒜，可以杀菌，唐朝的时候蒜是有的，韭菜也是有的，一口生鱼片，再来一口蒜，那感觉还是很生猛的。

最后再来一口四十度的老酒，跟着你就快活吧

不过李安并没有这么生猛，因为害怕有寄生虫，所以李安请老师傅给自己做了一种泼沸之法。

把一条鱼先是鱼脍，专用的刀和刀法切成细丝，准备一锅沸腾的豆豉汁，往上一浇把鱼肉烫熟，然后前面还有各种拿调好的一种素汁再浇上去，伴着烫熟的鱼肉吃。

很嫩一口吃下能吃出天然的感觉。

因为这家小店是建在洛水之上，鱼也是从洛水之中钓上来的，所以感觉很自然，一边吃着鱼，一边看这湖景，这个时候，张虎笑道“公子还是太年轻了离别这种事情，等年纪大了，就会感觉普通了。”

张虎说完，一边的孟轲喝了一口酒道“我觉得不一定，有的人重感情，不管年纪多大，离别还是很有伤感的，大哥你就是一个铁石心肠的人，所以你是不知道这种离别的痛苦的。”

“为什么说虎叔是个铁石心肠的人，我感觉虎叔很温柔呀。”李安抬起头为张虎说了一句话。

“噗哈哈”

李安说完，一边的孟轲突然大声的笑了起来道“温柔公子你居然说血手修罗温柔”

“什么血手修罗”李安一个讶异。

这个时候张虎眼神微微一眯，旁边的薛丁猛的拍了孟轲一巴掌笑道“公子这个家伙喝多了，你也知道，这个家伙喝多了就会胡说。

上次还说我是什么铁命判官，什么玩意呀，我感觉这个家伙应该去写话本”

说完，张虎和薛丁相似哈哈的笑了起来，好像真的是孟轲喝多了乱说一样，李安这个时候也是终于笑着点头道“三叔少喝点，你这酒量也太差了，不过，外号起的还挺霸气的。”

“是是你看公子，我是真的太差劲了，喝多一点就乱说话”孟轲在一边连连的点头，只是李安没有看到，孟轲的后背已经被汗给打湿了。

“咦”

就在李安盘子中的生鱼片要吃完的时候，李安眼睛扫到了一边的湖边上，只见一个不知道是什么玩意的东西飘了过来，足足一米多长。

李安露出欣喜的笑容激动的喊道“好大一条鱼”

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