第71章 周家得长孙(第1页)
请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁黑料不打烊看片
新下的绿皮大冬瓜。
去皮,去瓤,改刀切成手指粗细、手指长短的长方形瓜条,每斤处理好的冬瓜加入三两左右的白糖,腌制二十分钟许,连水带冬瓜倒入锅中,兑入适量清水后加温煮沸五分钟以上,之后盛出静置放凉,刷锅待用。
周文有条不紊的做着上述动作,入神、专注、一丝不苟,像是在做一件什么了不起的作品,切出来的冬瓜条居然一样长短,一样粗细,看得旁边围观的几人面面相觑,神色莫名。
院里种的几颗冬瓜丰收了。
周家那边也是一样,一时吃不完,加上郝冬梅又缺嘴,周文自告奋勇,说,“给你们做点零食吧。”于是就有了目前的这种局面。
因为正逢星期天,大家都没事,就聚在一起看稀奇,想看他做何种吃食。
本着有劳动力别浪费,不用白不用的原则,趁着空闲,周文动他们切南瓜晒南瓜。
因为相对冬瓜来说,南瓜更高产。
本来,南瓜能放,存在那里慢慢吃也不是不行,一来跟冬瓜撞车了;二来南瓜干吃起来别有风味,周文想吃了。
三来……他们不是挺闲的嘛。
一人了一把刀,让他们蹲在院子里切片,切好以后直接挂绳子上就成。
全部安置完毕,冬瓜也放凉了。
煮好的冬瓜吸饱了水分,外面剩余的水看起来已经不多了。
周文把他们全部倒进锅里,大火开始翻炒。大约过了十多分钟,锅边开始挂霜,少顷水干,撤去锅底余火,利用余温继续翻炒。
不多一会儿,锅内冬瓜开始翻白沙,继而变硬,清香的甜味愈来愈浓,院里的几人开始抽起鼻子来了。
吃食也终于露出它的本来面貌。
“哈呀,冬瓜糖!”
“冬瓜糖居然是这样做出来的。”
“好香呀,又香又甜,像面包哩。”
“尝尝,尝尝……”
某人手也不洗直冲到锅边,伸手就捏,结果被烫得吱哇乱叫。
“哎呀好烫!”
就这,还倒腾着手往嘴里塞呢。
“哦嘶,甜的,化……嘶……化了。”
“昆儿,你太急了。”
“是呀,心急吃不了热豆腐。”
月月扯过一个木盘,周蓉操起锅铲铲了两下放满,两人就躲在一边吹风去了。
“疼不疼?”郑娟问。
“不疼,我给你留了两根,凉了,你尝尝,清香清香的,比糖好吃。”
“我才不吃呢,你都没洗手。”尽管这样说,还是伸兰花指捏了一根。
🎁黑料不打烊看片请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。