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580章 烹饪大赛求订阅(第1页)

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2o12年2月14日,对于西方人来说,是一个相当隆重的节日!

不过,在今天的里昂,各种美食取代了玫瑰花,成为了节日的主角,而大部分市民的注意力都投向了里昂近郊的‘保罗。博古斯’餐厅。

这是博古斯家族世代经营的法国餐厅,保罗接手之后改名,他在许多美食爱好者、年轻厨师的心目中,拥有着堪比‘圣地’的崇高地位!

今天大家把目光都聚焦在这座拥有着悠久历史、装修典雅的餐厅,因为2o12年博古斯世界烹饪大赛总决赛即将展开!

在6个小时的时间内,参赛选手需要烹饪出三道菜,交给来自于全世界的18名顶级名厨、美食家进行鉴赏,最终角逐桂冠!

这三道菜之中,有一道传统肉菜、一道鱼菜以及一道本国的特色菜肴,如何在有限的时间内制作出顶级的美食,征服挑剔的评委,成为了摆在所有参赛选手面前最大的考验!

从早上八点开始,来自各国的参赛团队6续带着各种冷藏车辆抵达了里昂近郊的博古斯餐厅,在这里来自于全球3o个国家的14o家媒体的23oo名记者已经是架起了长枪短跑,等候参赛选手的到来。

而一万多名美食爱好者以及粉丝们则是聚集在餐厅外围的草坪上,等着各自支持的参赛选手出现的时候,顿时出了震耳欲聋的欢呼声!

萧风和萧晋昊抵达现场的时候,现了人群中显眼的红旗。心里的感动自不必说!

萧风自己也没有想到,自己来到里昂参赛,居然来自国内的留学生前来支持,看着他们稚嫩且兴奋的脸庞,挺开心的!

进入会场,确认身份之后,所有的参赛选手进行了抽签,选择自己的操作台、炉灶。并且确定了上菜顺序。

操作台都是统一规格、标准,相关器械、水电燃气也都是统一标准,倒也不分高下,关键是上菜顺序,实在是很关键!

毕竟,多达32组参赛选手,评委们即便是肚子再大、品尝的分量再小。到了最后也是会产生审美疲劳。对于参赛选手来说,就是有些劣势。

毕竟,美食大赛是一种很唯心、主观的比赛,每一个细节都会影响到评委的感觉,最终影响到比赛结果。

还好,萧风的运气还算不错,上菜次序刚好在中段,在同等条件下。不会太过吃亏。

当然了,一些顺序靠后的选手也可以加快烹饪度,提前完成比赛,倒也是可以让评审提前品鉴。

不过,对于绝大多数的参赛选手来说,区区六个小时的时间都是有些不够用呢,怎么会愿意提前完成呢?

抽签结束滞后,所有人都是各就各位,秦伟国充当萧风和萧晋昊的助手。等待博古斯的一声令下!

当萧风看到身材魁梧、一头白的博古斯出现的时候,也是颇为激动。毕竟这位85岁的老人是法式西餐的泰斗人物,拥有着巨大的影响力和知名度。

在法国。厨师在民众中享有电影明星般的荣耀和名声。

法国人认为,美食绝不仅是果腹之物,而是一项需要坚决捍卫的文化传统。数百年来,法国奉烹饪为“生活宗教”,佳肴无数,高手如云。

在《时代周刊》评出的“6o年来影响世界的人物”榜上,他也成为其中之一,而另一位法国入选者,是法兰西第三共和国的总统戴高乐。

保罗。博古斯的座右铭是‘明一款新菜,比现一颗新星对人类幸福的贡献更大。”!

这让许多人厨师这一职业拥有了更多的认同感和向往,博古斯也因此成为了世界厨艺领域的顶级存在,博古斯大赛也成为了世界顶级厨师大显身手的最好时机!

“欢迎大家光临博古斯餐厅!”博古斯的法语之中带着浓浓的里昂口音,即便是萧风也是要认真地听着,才能分辨出具体的内容。

还好,博古斯并不像国内的某些官员一样,喜欢又长又臭,如同裹脚布一般的言,他很清楚现场所有人的心思。

“让我们拭目以待吧!”等到这句话之后,现场顿时爆了热烈的掌声,比赛正式开始!

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