第45页(第1页)
请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁黑料不打烊看片
蒸完揭开锅盖就是扑面的香气,肉质鲜嫩多汁,外边炒得有点脆,里面还是嫩的,酱汁还融入到肉里,绝对够味。
大肉吃多了难免会腻人,耿奕还要了一盘白萝卜,不是要煮熟,而是醋泡的。把白萝卜切成薄薄的,稍微过一会热水就捞起来,放进白醋里泡,又酸又脆,既解腻也是一道素菜了。
而且冬天吃萝卜对身体好,也能去一去羊肉的燥热。
马厨子一看这点菜方式就知道肯定又是耿格格点的了,也多得她每次点菜都尤为具体,丫鬟过来说了一大串,连做法都仔细得很,让厨子压根就不可能出错,做出不合符心意的菜式来。
他还挺喜欢这样的点菜方式,毕竟主子们说得越少,就越是要用心猜。猜对了是理所当然,猜错就要倒霉了。
要是遇上主子心情不太美好的时候,那就要倒大霉的。
马厨子很快动起手来,亲自挑了最好的羊腿肉,让大徒弟帮着切片,站在旁边板着脸看了一会没差错,这才看另一边准备配料的二徒弟,再是开始帮忙做粉蒸肉的三徒弟。
他们动作很快,也没什么问题,材料准备妥当,大徒弟生火,马厨子站在灶前就开始动手烤羊肉。
粉蒸肉炒好后已经蒸上了,这边烤好,那边也能出锅。
萝卜也是徒弟切好后泡上的,等着这两个菜出炉,萝卜也能上了。
就是泡的时辰不够久,萝卜可能不够入味。
马厨子犹豫了一会,还是忐忑跟着送菜的人一道过来了。
看见他,四阿哥还有些惊讶道:“没想到马伴伴亲自过来了,是担心送菜的哪里不妥当?”
马厨子只好把白萝卜腌的过于仓促,味道可能不够好的事说了,耿奕就笑道:“那马伴伴就先泡一小缸,以后也能随时吃上了。”
这酸萝卜平日吃粥也好,喝羊汤也行,都能伴着吃,十分爽口解腻。
耿奕尝了一口送来的酸萝卜,其实味道还行,确实泡的时间不够久,也是她失策了,一开口就点菜,如今才现需要泡久一点才行。她就是忽然想吃这个,所以就顺口叫了。
不过马厨子的刀工好,这萝卜切得非常薄,夹起来都能看见对面的光亮,透透的,却不会一夹就碎。所以虽然时间泡得不够久,白醋还是泡进去一半,依旧是酸酸脆脆的,丝毫不差。
不愧是专业的厨子,哪怕时间不够,没办法也能想出办法来解决!
她不由赞叹一句,马厨子连说不敢当,还道:“这是奴才的徒弟切的,得耿格格一声赞,总算没白练。”
耿奕是吃得相当满足,羊肉鲜得很,烤的火候又刚刚好,外边有点焦脆里面柔嫩,还包裹了满满的肉汁,一口咬下去,肉汁都要溢出来了,鲜美得都要让人把舌头吞掉!
她吃得一本满足,偷偷看四阿哥和福晋。
四阿哥一如既往的赏脸,看着就挺喜欢的,筷子动得相当勤快。
福晋许久没吃过羊肉了,有些迟疑,不过耿奕既然会点这个,自然是她能吃的,于是只尝试夹了一小块尝了尝,也跟着加快了筷子。
🎁黑料不打烊看片请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。