第22章 能吃的墙皮（第2页）

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三个孩子欢天喜的的接过自己的奶糖，农村的孩子别说吃奶糖了，就是糖纸都当成宝贝收起来。

“回来了。”

孩子们把糖纸摊平的功夫，张瑞的母亲回来了，老太太姓李，叫李学凤，娘家是南边那个庄的。老太太手里拿着一个南瓜，看模样长得似乎不怎么样，把长势不好的南瓜提前摘掉可以让营养更多的集中到好南瓜上面，好南瓜要留到冬天吃，正所谓瓜菜半年粮，那是救命的东西。

“回来了妈。”

张瑞找出案板，蹲在树下将猪肺切片，一会再用清水洗洗，猪肺基本就干净了，到时候再煮开几次撇撇沫就彻底干净了。

“工作怎么样？安排了吗？”

这是今年家里最大的事，上了这么多年学，不就为了找个好工作。

“还成，安排到办公室去了”，张瑞可不敢说自己同时在三个科帮忙，否则老太太会不放心。

“下井吗？”

老百姓都知道，井下工资高，但下井不安全。

“偶尔下井，不过工资按下井的标准。”

张瑞虽然在安全科帮忙，一周也不过下两三次井，这频率并不高。

“那行。”

李学凤没有追问工资多少，虽说人刚去报到，但矿上的工资想来应该也不少。儿子上矿校的时候就已经做好了下井的准备，老百姓想要跳出农门哪那么容易。

“你放这吧，我来弄，你歇着吧！”

做菜还是得看老太太，张瑞那手法，充其量也就是能熟……

“瑞瑞回来了”，娘俩正说着呢，进来一个中年妇女，是张瑞的二婶赵玉霞。

“二婶，我回来了。”

张瑞连忙站起来，婶子不是外人，但也不能蹲着打招呼。

“你歇会吧，还以为你明天回来，明天正好是集，家里没什么菜了，你二叔去地里摘菜了。”

赵玉霞手里拿着一碗虾酱，还有一块豆腐，虾酱炖豆腐是村里难得的荤菜，最主要的是这玩意吃着香啊！农村买东西主要靠赶大集，村里五天一个集，不到赶集的时候一般家里也没什么像样的菜。

豆腐是老百姓补充蛋白质最容易的方式，村里每天一大早就有卖豆腐的人推着小车过来，寨山乡这边卖豆腐也不用吆喝，敲敲梆子大伙就都知道了。农村买豆腐也不用花钱，都是用粮食换，一块豆腐全家可以吃一天，早上切点小葱、浇上点酱油一拌就成，中午豆腐炖点青菜粉条，晚上再烫上一块，就着韭菜花吃味道最好。

“你们先忙着，宁宁跟我回家做南瓜卷子去。”

张宁被拉着去干活了，她有时候就在纳闷，自己要是个男孩就好了，除了玩，什么家务都不用干！

“饿了的话自己找点东西吃，别舔墙！”

李学凤准备生火炖肉。农村做饭都是用土灶，几块转头搭起来就能做饭，讲究的人家还在外面糊上一层泥巴，据说这样更能保温。至于烧火的柴火，都是从路边、地头捡的，农村的孩子放学路上看到树枝什么的都会捡起来带回家烧火。

“哦，知道了”，张瑞确实饿了，饭菜里的油水少，不扛时候。

在张瑞家有一面宝墙，在最困难的时候，张瑞兄妹俩跟张祥、张成饿的实在受不了就去舔墙、吃几块墙皮，肚子里有东西就不难受了。在寨山乡有名的四槐树伏击战之前，还乡团跟村里的矛盾还没那么大，逮到张瑞兄妹俩只是锁到屋里，对村里说是五天以后活着就放，死了活该！那时候的人平时都挨饿，再饿上五天还有活的道理？到第四天的时候在窗口看到俩孩子在舔墙、吃墙皮，觉得差不多了才走，毕竟人吃了那么多石灰墙皮哪有不死的。

其实这个世界上哪有能吃的墙皮？以前农村都用石灰刷墙，吃那玩意能死人！冬天生炉子的时候石灰墙容易被炉子烤黑，有钱的人家在炉子和墙之间挡上个板子，没钱的人家贴几张纸，到春天把纸一揭墙还是干净的。

李学凤偷偷将地瓜磨成粉，熬成浆糊一层层刷到炉子后面的墙上，因为颜色差不多，而且谁也想不到这是能吃的东西，所有人都下意识的忽略了，灰色的地瓜浆糊完美的隐藏在了炉子后面。

把地瓜浆糊刷到炉子后面还有个好处，那就是炉子可以天天给地瓜浆糊加温，防止浆糊坏掉，虽说时间长了难免有点酸味，但孩子们还分得清有酸味跟饿死的区别。当然，夏天这玩意就不能吃了，估计早就变质了，吃了容易拉肚子。

至于老太太怎么补充被孩子们吃完的墙皮？那就是另一个故事了……

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