第14章 永续传承三道名菜(第1页)
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能知道如此之多的失传传统名菜,宋承川心里顿时有底了。
即便他苏御臣并非全会,但一二道想必应该是会的。
他激动的说道:“还请苏小友不吝赐教。”
“若有再现一二道失传名菜,宋某定当重谢。”
光说不练假把式,说得再天花乱坠,也难以让人信服。
苏御臣微微一笑,“那苏某就献丑了,烦请老先生带路。”
就在一群人准备移步后厨之时,李沧东导演出声喊住了众人。
“等等。”
所有人都不约而同地转身回头望向他。
暴躁裴老板神色不善的问道:“怎么啦导儿?咱们好像并没有违规行为吧?”
李导讪讪一笑,连忙解释道:“不是违规的事。”
“咱们现在正直播呢,若是臣哥要再现失传名菜,那岂不是全暴露在镜头之下了?”
经他一提醒,众人这才反应过来,不禁都是一愣。
苏御臣摆摆手,满含深意的装逼道:“传统名菜为何会失传?”
“无可避免的客观原因很多,但究其根本也难逃敝帚自珍的事实。”
“若是现在,咱们依然敝帚自珍,秉承‘留一手’的陋习,那我华夏诸多精髓瑰宝传统文化,都会断掉传承的。”
“弘扬华夏传统文化,势在必行。”
“我苏御臣今日再现传统失传名菜,就是要将之传播推广出去。”
“就是要让更多的人,都能切身体会到我华夏传统文化的博大精深。”
“就是要永续传承,经久不衰,扬光大。”
“若是因为我苏御臣敝帚自珍而断掉传承,那我就是民族的罪人。”
“啪啪啪……”他话音落地,现场顿时响起雷鸣般的掌声。
【好,说的好,苏御臣此番言论,说的人深省啊,我粉了,粉定了。】
【马德,黑子出来说话,就凭苏神这胸襟这气度,从今以后,我就是他的死忠粉,脑残粉。】
【人品德行,胸襟气度都令人钦佩,我现在不得不怀疑苏神前妻白莲花所言的真实性了。】
【哈…可算是有明白人了,从一开始就只是白莲花的一面之词而已,她有证据吗?她有实锤吗?】
走进后厨,苏御臣看了看围着自己,大献殷勤的厨师们。
微微一笑,亮声说道:“今天我就再现三道失传名菜。”
“牡丹鱼片,蝴蝶海参,九色攒盒。”
“备菜!”
后厨中一应大厨们顿时欢天喜地的忙活起来。
“清宫八大川制御菜中有一道集刀工、火候、调味、美学之大成的宫廷御制名菜,那就是牡丹鱼片。”
……
苏御臣边做边讲解,讲解的也格外认真和细致。
旗袍美少妇更是紧随其旁,拿着本子不断的记录着。
历经数个小时,三道失传名菜终于摆在了众人以及镜头面前。
一经亮相,顿时惹得惊呼连连。
看着面前美轮美奂的菜品,裴老板双手捂嘴,一脸震惊状。
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