第90章 真正到位的东坡肉(第2页)
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自己真没觉得,有那个资格给齐峰当师傅!
这绝对是真心话!
齐峰水平比卢京扬更高,比起来自己只高不低,甚至对于菜肴的理解还在自己之上。
尽管不知道对方到底是怎么做到的,但这确实是摆在眼前的事实不容忽视。
深呼吸口气,眸色当中逐渐恢复平静,杜临沧这才开口。
“我说实话,齐峰在厨艺方面的水平,应该在我之上,我们最多可以平辈论交,你可千万别在他面前说这个话,我自己都臊得慌。”
一句话说完,杜临沧笑着就往铺子里面走,留下外面林海生感觉脑子有些打铁。
杜临沧什么身份?
从自己认识他开始,这一行当中的人全都尊他一声大佬,就算有几个同级的人,但也各存本事没什么输赢胜负一说。
更何况那几个老家伙一个个全都老骨头了,齐峰才多大???
原本自己以为齐峰只是天赋高,可现在看来恐怕背后还不只是那样……!
连杜临沧都不敢收徒弟的人……卧槽!自己的眼光也太毒辣了!
之前就觉得那小子不是池中之物,如今看来果然人中龙凤啊……!
笑容当中,林海生大跨步跟上杜临沧,这老小子也不早点告诉自己这事儿,指不定因为齐峰的存在就打算在这儿定居呢?!
一个连老杜都佩服的怪胎,能够天天吃到他做的饭菜,那日子就算神仙给我都不换!
哈哈哈哈哈!
进去的杜临沧一回头就见到林海生一张痴汉笑脸,依照平常对他的了解显然这位已经想开了。
嗯,比水壶烧开水快多了。
扭头不用理会,看得出来此时已经没有解释的必要,顺势坐过去吧台,瞧见里面齐峰已经揭开锅盖,对那锅里面的兴趣显然比对林海生想什么大多了!
“好香啊!”
林海生同样过来坐下,见着里面齐峰正端起来两个蒸笼,面上笑盈盈。
果然昨天没有看错,毕竟老杜的眼光也不可能差了。
自己就好这一口。
软软糯糯的东坡肉,可以说是极致体现了五花肉的灵魂甚至一口能带走自己的魂。
然而吃过很多酒楼做的,一般都是砂锅直接煮了端上来,少了其中最重要的步骤——
蒸。
炖煮两小时以上,将砂锅打开去掉里面的葱节,随后将肉轻轻取出剪掉麻绳放到蒸碗里面,再将刚刚煮肉的汤汁烧滚浓缩一下,浇上去蒸碗的五花肉,放入蒸笼蒸制一个小时。
这样出来的东坡肉,才能够真正做到润而不腻,满口留香,香软润滑根本不用牙就能嘬进去。
“林老爷子,原来你们认识呀?”
昨儿在钱老爷子家和几位老爷子都打过照面,倒是没想到这位林老爷子和杜临沧也是朋友。
“哈哈哈!”
林海生笑着,倒是没解释刚才的乌龙,满心满眼都在面前这么一碗东坡肉上面。
筷子不用拨动都显得颤巍巍,表皮糖色极好,可堪大成,横着挑起一块入口——
!!!
!!!
!!!
——内容来自【咪咕阅读】
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