第七章 从猪肉脯结缘的卫娘（第1页）

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卫娘很喜欢墨答应，因为墨答应喜欢吃辣菜，还特别有自己的主意。

每月就那么点份例，给个菜单全安排得满满当当，不像其他师傅，愁应该给各宫娘娘做什么菜，做得好是本分，做不好还挨批扣银钱。

就是有个菜叫猪肉脯的，费时费力费工夫，要不是墨答应承诺分她两成，那她是万万不肯干的。

每月四十五斤猪肉，要的五斤五花，剩下四十斤全要了瘦肉。宫里好五花跟带肥后腿肉，肥肉也多留用榨油，大多不好瘦肉，所以要起来有时还能多给几斤。

三十斤备做猪肉脯，有时也不全做，看墨答应吃多少，不过一般都是全做的，宫里肉食种类少，答应就猪肉，少不得吃着吃着腻味了一连好几又不想吃猪肉菜的……

五斤五花五斤瘦肉留着炒各种菜，辣椒，青椒，菜花……

剩下的瘦肉能剁碎了炖各种汤，墨答应倒是很喜欢喝汤，或者就煮煮面条，有多的还能包包混沌……

薄荷那姑娘说了让内务府把每月份例食材直接给卫娘打理，她跟内务府食材的管事老熟人了，老熟人李老头尝过一回这猪肉脯后，墨答应的食材再没克扣过，还多了一成，其实也只是补齐了少的那一成，所以加起来每月至少也有五十斤。

但是条件是每月多他一斤猪肉脯，这老奸商，一点亏没吃，她还得多处理五斤肉。

好在老奸商不知道，这猪肉脯是二出一，两斤瘦肉能成一斤，便宜多少还是她卫娘占了。

不过麻烦是麻烦，但这东西是个好东西，退休了这就是个做生意的好点子，她这么藏着掖着不给其他师傅知道，可不就是为了给子孙后代留点绝活么。

但她卫娘可没多占墨答应的便宜，那配方的佐料，像蜂蜜，芝麻，胡椒，辣椒这些可都是她自掏腰包托人从宫外进的货，没她老乡的门道，这道菜她墨答应也难吃上。

她卫娘知恩图报，美食届的配方，那价值千金！

墨答应……

墨答应有得吃就很开心，她又不开店，有空就提提建议，改良改良口感，也提高自己的幸福生活指数，各取所需，没什么不好，知足常乐。

每月十二斤猪肉脯，各种口味份量齐全交给她就行，多的她也不过问，那是卫娘自己的本事。

猪肉脯做成蜂蜜口味的，麻辣口味，香辣口味，咸香口味的，能当小吃平日垫肚子，也能做为两餐加一道菜，美滋滋啊！

关系处好了，也有些隐形福利，答应没有点心福利，但是要求整点炸土豆片，薯片，山药的当零嘴，卫娘也不会拒绝。

听说私底下，小宫女小太监也都会悄悄花点银钱跟卫娘买点她吃的这种零嘴，也不知道违不违规，跟钱扯上关系的，大抵跟麻烦同义词，可千万别惹来别人的眼红，砸了自己的饭碗才好。

墨辛一边吧唧着同午膳一起鲜送来的麻辣味猪肉脯，一边勾着小薄荷的馋虫，一边不走心为厨娘操心，这主要是为了自己的幸福生活着想，万一走了个卫娘，换来个贪心不足的大象咋办。

改得让薄荷去提醒提醒人家别犯根本性错误。

不过能在宫里讨生活的，哪个不是人精，兴许无需多言，人家心里也有数呢。

墨辛笑眯眯的翘着兰花指，捻起一片香味扑鼻的猪肉脯，勾引小薄荷：“香吗～想吃吗～”

然后啊呜一口吃掉！

真是坏心眼的小主！

她薄荷是这种为吃的折腰的人吗？

她是！小主看人真准！

“小主～”

扛不住扛不住，捏脖子锤腿揉背，一套流程走下来，墨辛无力反抗……

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