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第88章 鱼汤馄饨(第2页)

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她自然是看中那只精神的狗崽,但一听要五十文,当即就犹豫了。

严氏皱了皱眉,又问道:“这只呢?”

“这只啊,给个五文就行了。”

原本那养狗的估摸着这只没人要,都准备拿去卖狗肉算了,虽然没得几口肉,但也省得浪费家里的粮食。

“到底在家养了个把月,可吃了家里不少粮食,不图赚钱,也不能亏不是?”

严氏见着是个病狗还要五文钱,自然是肉疼的,但也知道拿去卖狗肉也不止这个钱的,便心一横,掏了钱买下了。

不管病狗不病狗的,先带回去打林二梁再说吧,这病狗也是狗不是?

于是等林二梁盼星星盼月亮地等来了自己的小狗崽儿时,直接呆住了。

林二梁瞧着那一小团黄色,迟疑道:“娘,你这狼犬,咋跟林善举的那只不一样?”

严氏随口扯谎道:“哎呀,他那只都多大啦,这只还小,模样儿还没张开哩!等再过两个月就行了!”

林二梁有些将信将疑,他可从没见过那狼犬更小的时候长啥样,虽然觉着哪里不对劲,但也无法反驳。

他伸手轻轻戳了戳那团毛茸茸:“娘,它咋不怎么动弹呢?”

严氏早已想好了说辞,于是一本正经道:“就跟人一样,还小嘛,不都爱睡觉?”

“哦……”林二梁点点头,把狗崽抱在怀里,轻轻摸了摸它的脑袋。

虽然长得不威风,但毛茸茸肉嘟嘟的,仔细瞅瞅还是蛮可爱的嘛。

林二梁不由地咧嘴一笑,他从今天开始,也是有狗的人了!

哼,都是有狗的,看他林善举还神气个什么劲儿!

林家这边自然没去关注二房养狗的事,而是在准备着熬鱼汤。

昨日买回来的十几条小鲫鱼,一直养在缸里,今日任芸便准备把它们给煮了。

鱼太小又刺多,不适合红烧,炖鱼汤是最佳的选择。

任芸准备再包一些馄饨,做成鱼汤馄饨。

先是煮鱼汤,把鲫鱼刮鳞去鳃除内脏,尤其是要把鱼肚子里的黑膜刮干净,这样鱼才不腥。

等清洗晾干水分后,便生火热锅。为了让锅不沾鱼皮,任芸先用生姜片擦拭了一遍锅,然后再放油,等油热了后,放入鲫鱼,煎至两面金黄。

煎好后,用锅铲将鱼全部捣碎,能捣多碎就多碎,然后继续翻炒。

等差不多后,便加入一锅开水,大火炖煮。开水煮鱼,是鱼汤白的关键。

趁炖汤的工夫,任芸去调制馄饨馅儿。

先泡好葱姜花椒水,猪肉馅加入盐、酱油、胡椒粉、少许糖,然后顺着一个方向搅拌上劲。

再分两次倒入葱姜花椒水,搅拌均匀后再加入鸡蛋和液体的猪油。

等拌好后,水嫩弹滑的馄饨馅儿便做好了。

让几个小的负责揉面擀馄饨皮,任芸便开始处理煮好的鱼汤。

此时的鱼汤已经是奶白色,无比浓郁喷香。

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