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第56章 做豆腐(第1页)

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晚饭还是由晁冷来做。

自从前天吃了晁冷做的好吃到哭的三菜一汤。

苏娘子就不太好意思烧饭了。

做饭这件事自然而然的就落到她的肩上。

小a又开始点菜。

“还有没有兔子?你那天不是说做竹笋爆炒兔丁吗?”

前几天提的这话,没吃到嘴,他现在还念念不忘。

“行,那就给你炒个爆炒兔丁。”

“再给你做个糖醋排骨,行吧?”晁冷道。

小a是魔都人,很爱吃甜口的菜。

虽然后来在部队锻炼的也很能吃辣,但甜口的菜依然是他的最爱。

“另外,再炒个回锅肉炒野蒜,炖个萝卜排骨汤。”

苏娘子帮忙打下手,负责洗菜切菜。

晁冷炒菜的时候,她帮忙烧火,顺便学习如何炒菜。

炒回锅肉时,晁冷放了两个干红辣椒。

她把辣椒籽保留了下来。

这个世界,好像没有辣椒。

爆炒兔丁鲜香味美,糖醋排骨酸甜可口,回锅肉香气扑鼻。

配上白米饭,又是吃到撑的一顿。

苏娘子真的有点担心,这样下去,白米要吃不起了。

吃过晚饭,苏娘子洗碗。

晁冷拿出十斤黄豆,拿到井台边清洗。

挑出坏豆和杂质,用水泡上。

“小郎,你泡这么多黄豆做什么?”苏娘子问道。

她寻思着,就算用来煮食,一顿也吃不了这么多啊。

“用来做豆腐,阿姐,明天我教你做豆腐。”

“要泡多久?一整夜吗?”

“嗯,差不多要四五个时辰,要充分泡。”

“做那个豆腐,要用这么多黄豆吗?”

“倒也不是,一斤黄豆也能做,我这不是想着多做一些,到时候送些给族长和二婶他们。”

“吃不完的豆腐,也可以用盐腌成咸豆干,冬天搭配芹菜炒来吃。”

“煮豆浆的时候,顺便可以挑点豆皮做腐竹……”

“腐竹是什么?”

“也是一种菜,晒干了可以存放很久。”

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