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第十七 章 柿饼(第1页)

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第二天早上,李霆峰起床就往爷爷的房间走去,看了一下陈伟清还在呼呼大睡还没起床,还好昨晚他喝醉了没有吐,不用收拾。

李霆峰也不叫醒陈伟清,让他再睡会,自已转头去洗漱就出门溜达去了,小李寨原本也没多少户,现在还没到假期,多数人不是外出打工就是在读书,寨子里除常年在家的几个叔叔外,跟李霆峰一辈的人都没在,显得有点冷清。

转悠了一圈就往家走去,回到家陈伟清已经起来了,不知道在跟夏夏说什么呢,只看见他俩凑在一起嘀咕。

“爸爸!胖叔叔是大懒虫,起床不刷牙牙,口臭臭就喝粥粥,还那么小气糖都没有,还说让我不要笑话他。”李念夏让爸爸抱了起来跟爸爸说道。

“就是,小气鬼,我们不跟你小胖叔叔玩,但我们也不能笑小胖叔叔是大懒虫,那你刷了牙牙喝了粥粥没有?”李霆峰抱起女儿说道。

“已经喝了哦,奶奶给我喝了粥粥后就让我跟胖叔叔在家玩,她去后山柿子林了。”李念夏装着打了个嗝。

“峰子你回来了,那我回去了,下午再把树拉过来给你。”陈伟清往门口走去。

“夏夏跟你小胖叔叔道个别。”李霆峰抱着女儿跟着走了出来。

“小胖叔叔再见。”李念夏朝陈伟清挥了挥小手。

“嗯,夏夏拜拜,叔叔姓陈,下次看见不能叫胖叔叔咯喔,叫陈叔叔。”陈伟清说完上车就走了,回去还要安排挖树装车呢。

因为下午陈伟清还要拉树过来,李霆峰也没什么事情做,乐乐昨晚已经跟他爸爸回去了,所以夏夏不能跟表哥一起玩了。李霆峰抱着她往后山走去,老爸跟老妈一大早就背着筐往后山去了,回来好几天了都没有帮过家里干啥活呢。听老妈说还有几棵柿子树的果还没有摘回去,打算这几天把果摘了晒完柿饼,家里就没有什么活了。

青山镇种植的柿子因为品种跟气候环境原因,都是在十月底才开始成熟,等采摘完要到十二月中旬左右。

李霆峰抱着女儿来到后山山脚,看着一片已经落光叶的柿林中间偶尔还有几棵挂着果。小李寨的柿子树都是种在这一片,每家也就种了两亩地左右,柿林后边就是一片竹海,这一片地都是不适合种粮食的,都是他去读高中的时候才种下去的。

“爸,你下来我上去摘就行了。”李霆峰对着爬在树上的老爸喊道。

因为都不懂的去修剪果树,现在树种下去已经好几年了长得有点高,长在矮的地方老妈就在底下摘,摘了就往树底下丢,树下积了一层厚厚的树叶也不怕坏。

李保国从树上丢了几只果对着儿子说:“不用,你跟你妈在底下摘就行了。”

“夏夏你跟你奶奶在这里玩哦,爸爸去干活了。”李霆峰见老爸不下来把女儿从怀里放了下来,爬上了另一棵还没有摘的树。

中午的时候就把柿子都摘完,往家里背了回去,四棵树加起来两百斤都没到,都堆在了晾房里,专门盖的用来晾柿饼用的,现在晾房里还摆着几个架子,上面是上次摘回来晒的柿饼还没晒好,因为场地原因,柿子都是分批摘回来的,晒得一批摘一批回来,前面晒好的都放在了缸里。

柿饼是我国传统的小吃,营养价值很高,所含的维生素跟糖分是一般水果的2倍左右,是人们比较喜欢吃的果脯,甜腻可口、营养丰富,别有味道,但也不宜吃多。

只是想要制做成柿饼有点繁琐,从柿子摘回来就开始选果,剔除有伤跟有虫的果后,用脚踏式半自动去皮机去皮,要把皮去除干净,然后就能拿去放在果架上晒了,晒到果顶下陷,就可以翻果了,后面就是一边晒一边翻,翻的时候还得用手去捏饼,一直到到回软没有发汗的现在就可以上霜了,上霜就是在缸里一层干柿皮一层柿饼,一直堆到缸口,放到阴凉的地方生霜,气温越低上霜越好。

现在市场上早已经有人工烤干跟上霜的了,能够节约很多时间,现在都是只要不发汗了,收购商就收回去再进行处理。

“爸,咋摆了那么多大缸在这里啊?”李霆峰看见晾房的一角放了好几个大缸。

“今年的柿饼行情不好,晒好的都放在了缸里保存挂霜,看一下价格能不能好起来,好起来再卖吧,你去把架子上的翻一下,明天再装起来。”李保国削着今天摘回来的柿子跟儿子说道。

李霆峰老妈带着夏夏已经进屋煮饭去了,这里只有他们父子两在忙活。李霆峰翻动着柿饼,看着这些柿饼都已经没有发汗的现象了,这个程度就已经可以拿去卖给收购商了。

“现在镇上的收购商多少钱收购啊?”李霆峰问道。

“刚上市的时候还能得点价,收购商刚收没几天价格就开始降了,降到了现在的品质好的才一块钱一斤,品质差点的也就五毛一斤,哎!”李保国说完叹了口气。

“我在广城的时候看见超市里最低都卖到五块钱一斤了,今年的收购价怎么那么低啊?”李霆峰有点不解。

李保国说道:“刚开始是卖了点,也不知道外边的价格是多少,镇上就一个收购商,他把价格往下压我们也没办法,现在就这个价,卖他就收,不卖他也不理你,就是不给你涨价,那么多自已又拉不出去外边卖,现在只能自已放进缸里存着了。”

李霆峰翻完了走到缸前,把缸口最上层的干柿皮扒拉开,就看见了里边已经上霜了,裹了一层白色的柿饼,看起来品质应该很好,他也不懂得如何分辨品质。

李霆峰说:“爸,改天我去市里边看一下价格可以吗,可以的话我帮你拉出去卖了。”

看来真的要帮忙看把这柿饼卖了,一千多斤呢,卖了老爸老妈才能安心,看哪天去市里边看看情况。

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