第 26 章（第3页）

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  先前有旗牌官过来传话，大将军今晚要待客，待客的菜自是不能含糊。

  李厨子要亲自掌勺做“扒芙蓉排翅”。

  这道菜讲究，只有在王孙贵族家中的席面上才能瞧见。

  主用食材便是鱼翅，姜言意对“鲍参翅肚”这些高端食材的烹饪技巧了解并不多，毕竟上辈子她也没那个闲钱买这些高端食材来霍霍。

  姜言意学得认真，李厨子讲得也细致，指着涨后的鱼翅给她看：“不是所有鱼翅都能叫排翅的，像这样涨后是一整只翅的才叫排翅。若是涨后散得跟那粉条似的，叫散翅，是次品，买翅时眼睛可得尖着点。”

  姜言意小鸡啄米一般点头。

  “扒芙蓉”中的芙蓉，是鸡肉。

  姜言意按李厨子的吩咐把鸡肉洗净，快刀剁成泥，姜蒜用捣成汁混鸡肉泥里，加入鲜奶，磕一个鸡蛋去黄留清，放盐、再加点水淀粉，最后用筷子朝着一个方向搅打。

  李厨子见她每一步都做得挑不出错，满意点点头：“鸡茸泥要想做得好，功夫全在这里头。”

  姜言意点头继续搅打，等手都快抽筋了，这鸡茸泥才算是打好了，她不由得怀念起现代的打蛋器，改明儿得想办法自己做一个。

  原材料都处理得差不多了，李厨子才把好的排翅放入已经蒸上了热气的蒸笼里，又另起一口锅下油，“鸡茸泥必须小火慢炒，下锅的油温也不能高，不然味道一柴，那就不对味儿了。”

  姜言意继续小鸡啄米式点头。

  因着李厨子是要教姜言意自己的拿手菜，其他人都避了出去。

  池青亲自过来查细作时，姜言意跟李厨子都不得而知。

  火头营每晚当值的人，都是赵头儿排好了的。

  池青一问，赵头儿就赶紧把昨夜当值的几个火头军叫到了池青跟前。

  池青挨个问话，没能问出什么，又问昨夜除了他们，还有谁留在火头营，几个火头军想了想，都说只有姜言意和秋葵。

  池青不由得用扇子敲了敲手心，已经确定了那个厨娘不是细作，就只有那个叫秋葵的营妓可疑了。

  他道：“把那叫秋葵的营妓带过来。”

  立即有人去找秋葵。

  外面一个营妓见有官兵在叫秋葵，脸上顿时有些慌乱。

  思及秋葵平日里憨憨傻傻的，她赶在官兵找过来前，将她拉至一处角落道：“秋葵，你昨晚没在火头营见过我，知道吗？”

  秋葵看了她一眼，抽回自己的手：“但我明明看见你了啊？”

  她昨夜吃撑了去茅房，回来时就现这个营妓鬼鬼祟祟在营房外。

  营妓心中恼恨，脸上却还笑着：“你只说没见过我就行了，按我说的话做，我晚点偷偷拿肉给你吃。”

  秋葵道：“我才不撒谎，花花会给我肉吃的。”

  营妓眼中闪过一抹杀意，袖子下的匕已经露出一小半。

  正在此时，有官兵往这边走来了，大声喊话：“谁是秋葵？”

  秋葵扬起手：“我是。”

  顿时有不少人朝这角落里看过来，那名营妓只得悻悻收回匕。

  营妓眼瞧着秋葵被带走，神色愈慌乱。秋葵那脑子，是个人都不会相信她是个细作，一旦她供出自己就麻烦了。

  营妓心中一狠，扭身钻进了后厨。

  整个火头营都被包围了的，池青身边那么多官兵，她近不得身，唯有劫持火头营的头头李厨子，或许还能有一线生机。

  她进去的时候，李厨子刚好把“扒芙蓉”装盘，他做菜不喜被人打搅，更何况他今天是在传授厨艺，一见有人进来，就垮着脸斥道：“出去！谁准你进来的？”

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