第35章 哪座山猴子(第2页)
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许霜很甘心让步。
而林言&xeoo紧慢:“让他摆呗,刚好缺个能衬托们,放心,办法对付他。”
许霜将信将疑看着林言:“你打算做?”
“既然他喜欢腔调他糕点保存时间长,那咱们就个比他更能保存!”
“可,咱们菜肴都现做现吃,确很难保存,你什办法吗?”
林言咧嘴一笑:“样,你先让厨做几份菜佳肴,营养均衡一些,然以份单位放好,太过难以保存食材记要加在里面。”
“好,问题。”
外面,吴浪摊位卖如如荼。
而云香楼里面,氛围&xeoo十分紧张,师傅们紧锣密鼓准备林言要东西,他们个个累头冒大汗,出半个时辰便准备好了。
而林言也闲着,他在厨房里到处搜刮材料,制作科技与狠活儿。
到里前,他常忙到空吃饭,所以预制菜家中常备,相比于点外卖说,预制菜要划算很多,甚至好多外卖就用种预制菜做成。
防止食物腐烂专门办法,如果化学制剂话更方便,但现在就只能就地取材,林言打算用一些会影响菜肴口感添加剂,达到防止菜肴腐坏目。
所谓一只菜也过把菜做好,加入科技也很活,从而达到长久保鲜。
好歹曾在学校里也被喊过天才,林言思考就开始调配延长菜品保鲜期调料,期间让帮忙出去购买厨房里找到材料,一忙,大半天也就过去了。
看着天渐渐晚了,许霜总算等到林言从厨房里出。
此时他蓬头垢面,脸上沾着些黑灰。
看上去狼狈极了,可当他看到她时候,&xeoo哦意藏起中那一抹疲惫,兴奋扬了扬手上拿东西:“快看,研出预制菜了!”
“预制菜又何物?”
许霜好奇上前看他用一瓷盘盛放东西,出自自家大厨手,那当然香味俱全。
但,他说成品菜肴叫做预制菜,许霜就点儿搞清楚了。
“所谓预制菜,就把想吃菜提前做好,加入一些防止变质成分,然用透光包装进行密封保存,等想吃时候再给拿出就行。”
“真能实现吗?”
“当然,只过菜肴选择上要讲一些,那些本身连也几天都保存下东西就建议做,油水、盐糖、辣椒多更容易保存一些。”
许霜恍然大悟:“原可以样……”
她觉得林言实在太得了了,纵使能想出些听上去太靠谱东西,又设法将其实现!
既然做好了预制菜,林言就打算拿去跟外头吆喝正起劲儿吴记糕碰一碰。
许霜打理云香楼多年,什厉害厨子都见过,就见过能让菜肴长期保存,所以,以她认知去理解林言方才所说东西,点儿困难。
“林言,真可以吗?”
她忧心忡忡。
“当然,你相信。”
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