第9章 酸笋试验循循善诱(第2页)
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接下来的十来天里,明月终于拆了木板布条,手腕好了。然后天天蹲廊下看太阳,隔大半个时辰就去翻晒一下笋干,这样更容易晒干水分。
一遇阴沉天气,就立马把竹搭上的笋干收到簸箕上,拿回屋子通风晾干,可谓是尽心尽责。
徐海春和黎氏倒是称赞明月,说做事就得这样,不管做得对与否,尽自己最大努力去做,成不成就看老天爷了。
就这样差不多晾晒了半个月时间,笋干才晒好。
看着手里晒成黄褐色的笋干,闻着淡淡的竹笋香气,好闻又好看,明月极为开心。离自己的赚钱大计又近一步了呢!
抓了两小把笋干用水泡着留晚上煮,其余的用布袋子装好放进晒过好几天的小篮子里,再放进缸里妥善保存,这样就可以储藏很久了。
笋干收拾好,酸笋也基本上腌制好了。
明月在一家人期待的目光下小心掀开盖子,一股酸味扑鼻而来,但随着酸味还有一股竹香味。
“这酸味不馊不臭,还有竹子清香,好闻。”徐海春闻了闻飘出来的气味赞道。黎氏也点点头,闻着确实没有以前腌制竹笋的酸馊臭味。
明月拿着一双特地让徐海春做的长条筷子,小心地夹了几块酸笋出来后,再把盖子恢复原样,并重新在盖沿处倒上一些井水。
今晚盘它!
做晚饭的时候,在明月有意无意的暗示下,黎氏无奈笑着从家里仅剩的一条腊肉里截了一小段下来,又一分为二,一小截腊肉焖笋干,另一小截腊肉炒酸笋。
两种截然不同的竹笋风味,笋干脆嫩有嚼劲,鲜味浓厚,加上充分吸收了肉汁,比鲜笋更入味。
酸笋酸中有鲜,口感劲脆,开胃解馋;搭配上色泽红亮,咸香适口的五花腊肉,一家人食指大开,饱餐一顿。
“小妹好厉害,这是我吃过最好吃的笋干和酸笋了。”双胞胎哥俩双双打了个饱嗝,摸着圆滚滚的肚皮一脸满足。
“嗯,是的,很好吃。”大哥笑着看了一眼明月,称赞道。
春桃也附和,“如果大热天吃上一顿酸笋,会很开胃。”
见大家对笋干和酸笋赞不绝口,明月见时机已到,忙看向徐海春黎氏开口说出自己的主意。
“阿爹阿娘,笋干和酸笋这么好吃,咱们是不是可以多做些笋子,拿到镇上卖了换银子给大哥二哥三哥们上学堂呀,不然那些竹笋长在那也是浪费呢。”
一家人惊讶地看向明月,特别是大哥徐向东,看着明月的眼神温暖又热切。
别看徐向东年纪不大,心思也挺深的,只是不曾对人言。
堂弟徐大富比他小都上学堂两年了,虽然自己也很想认字,但是他也知道,无论阿爹阿娘怎么恳求,一向冷眼待他的阿嬷是不会愿意看到他比堂弟好的。
以前还不懂,只怪自己不得阿嬷欢心,后来才隐约知道,原来阿爹不是阿嬷亲生的。
所以他从来没有和阿爹阿娘开口说要上学堂,不想看到阿爹阿娘为难的神情。
不想此刻,被明月一语道破他暗藏心中已久的心事,竟让他面上有些热气。
徐海春黎氏有些愧疚地看了眼大儿子,又看到明月明亮有神的大眼,还是黎氏利落拍板。
“娃他爹,我看行。明儿个咱先把酸笋笋干拿到镇上去试他一试,说不定真的能换到银子哩。”
徐海春最后也赞成,同意明儿圩日到镇上去干货铺问问人家要不要酸笋和笋干。
定了明儿去镇上后,徐海春摸摸明月的头,“先给丫头记大功,等卖钱了给你买糖吃。”
“阿爹偏心,我们也要吃糖。”双胞胎弟弟在一旁做鬼脸。
“明月不要吃糖,咱们卖钱了存着给阿爹阿娘阿姐买新衣裳,给姥姥大舅舅妈买好吃的。”明月一个个数着,逗笑了徐海春黎氏。
“那明月想要什么呀?”
“我想要咱们以后可以吃好多好吃的,还有住大房子。”明月很认真地说道。
徐海春黎氏笑了,并没有放在心上,只当是小孩子馋了才如此说。
此刻的他们,完全没想过,在不久的将来,他们的生活越来越好,越来越好……
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