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“便宜不了。我这都是小本生意。这些牛下水本来就很便宜了。再说了，你们要牛肉的时候，我们应该便宜给你们了。这一次，不能再便宜了，再便宜我们就没有赚头了。”牛肉龙摇头，拒绝道。
看那牛肉龙的态度很是坚决，风瑞清没有再坚持，他又问：“那你们送货上门吗？”
一旁的牛肉虎摇头说：“送不了。我们这里每天的出货量大，要是每一家都要求送到门口里，我们怎么送得完？送不了。你们得自己过来拿。反正你们也要拿牛肉，不是吗？”
风瑞清点头，“我们自己拿也成。那就钱是现结还是月结？”
“现结吧。我们两兄弟比较粗心，要是月结的话，记账的本子估计都得搞丢。连着牛肉一起结就成。”牛肉龙笑道。
风瑞清同意了。
买铺子的时候，钱还差一些就够的，但是他们怕把钱全用了之后，就没有什么流动资金，所以，选择去银行贷款。
再者，他们是做餐饮的，资金流动也非常地快，现结是没有问题的。
预定完牛腩之后，风瑞清就回家。
“哥，你跟他们签订协议没有？”晚上，风清清得知供货的事情搞定之后，就问着风瑞清。
“什么？协议？”风瑞清不解。
“就是你跟那卖牛腩的签订供货协议没有？就类似我们租房或租摊位的时候，签订的协议。”风清清解释道。
风瑞清摇摇头，说：“没有。这么点事情，签订什么协议呀？”
风清清恨铁不成钢地说：“肯定是要签的呢，不签的话，牛腩出了问题谁负责？再说了，签订协议的话，供货方面也有保证。要是他们将牛腩卖给别人，我们还有一个说法呢。”
“可是，这样子去签，会不会不好？这市场上，没有人签协议的。再说了，他们卖的牛肉大多是经过检疫的，不会有会问题的。”风瑞清迟疑地说道。正是没有什么人签，所以，他才会不签。
“哥，他们不签是他们的事情，我们签了是我们的事情。这协议，你明天去签订吧。要不然，出了问题的话，后悔都晚了。”风清清说道。
上辈子她就听过这样子的亏，没有签约供货协议。那一家供货商见他们的卤味卖的好，想要提高供货价格，她自然是不愿意的，那家供货商见状，不再给货她。
她气愤，但是又无可奈何，只得去另外找别的供货商。这让她跑了很多的弯路。
“那我明天去问问。你懂写协议吗？我不懂。”风瑞清问道。
这个写东西的事情真是太难为他了。
“我懂写。等会我去给你拟定两份协议，到时，你跟那个老板签订之后，一定要按手指印。”风清清叮嘱道。没有印手指印，法律效率都低一些。
“好。我记得的。”风瑞清说道。
风清清撕下两张信纸，开始写起协议来，她上辈子因为这个吃过大亏，后来还专门研究过这个，所以，现在写起来，简直不要太轻松。
写后之后，给风瑞清看了，没有问题，便不做修改了。
第二天，风瑞清去拿货的时候，顺便把协议给带过去了，可是，出乎他的意料之外的，黄龙和黄虎并不愿意签这协议，说是他们承包了这屠宰场那么久，牛肉是经过检疫的，从来没有出现过问题，而且他们从来没有签订这个协议的，若是风瑞清真的要签的话，他们就不做他的生意了。
不做的话，风瑞清又得重去找货源，风瑞清自然是不愿意的。所以，不签就不签了。
风清清听说之后，嘱咐风瑞清和陈江得了空就去s市逛逛，寻找货源，以备不防之需。
风瑞清原本是不在意的，不过，被自己的妹妹这么一说，再加上风清清的态度很是认真，所以，他便应了下来。
三天的开业期结束，风家的赚的满堂钵，而最赚钱的莫过于那牛腩米分和牛腩饭了。
焖好的牛腩萝卜，加几颗烫好的青菜，好吃的能让人吃下两碗饭。
风家的饭也做的很好吃，虽然是大锅饭。但是以前风建设煮过大锅饭，所以，他是知道怎么将大锅饭煮的松软好吃的。
风建设后来也说过怎么煮饭。他有一次，甚至得意地对风瑞清和风清清等人说：“这煮大锅饭若是掌握了其中的技巧，煮起来比小锅饭还要容易，还要好吃。早上一大早就米洗干净晾干，到快中午的时候，将锅里的水给烧开，先洒一把米下去煮开，免的粘锅，然后将米放下去，盖上盖子。然后在盖子与锅之间的缝隙中，塞入布条，堵住气。这样子煮出来的饭都是熟的，没有那种半生不熟的。”
这样子做出来的饭松软好吃，配上牛腩萝卜，鲜得能让人吞下舌头。
一天二十个牛腩根本不够买，后来，风瑞清又追加了五个。
将牛腩在厨房里煮着，整个店铺都能闻到那种香味。
客人闻到香味之后，根本不用风瑞清主动介绍，就点起这一道菜来。
风家生意越来越好，几乎都要排队才能吃到。因为牛腩每天才那么一些，若是晚的话，根本没有。
就连风清清也没有想到这牛腩米分竟然如此好卖。
家里现在的收入都来源于牛腩米分和牛腩饭这一块。
“阿瑞，我们要不要专门开一家店卖这个牛腩米分和牛腩饭的。这个挺赚钱的。”陈江数了数这一个月以来的利润，说道。
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