36酸白菜与熏腊肉(第2页)
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比如酸白菜吃多了其实可能会导致泌尿系统结石、血红蛋白失去带氧功能变为高铁血红蛋白等问题,6悠能在制作方法上减少甚至直接剔除这一缺点,仅保精华。
想好就去做,6悠在养生农场里搭起棚子,买了许多晾肉架与土陶坛。
她把腊肉用盐、白酒、香料、还有自己特殊调制的特殊药材腌制,又把白菜切成碎丝,放盐水里浸泡。
腊肉腌制个七八天后取出来放架子上晾干,白菜浸泡一天后沥出盐水,放土陶坛里密封酵。
6悠在把白菜浸泡的时候并没有放纯盐水,而是加了一些自己研制的小配方,放进土陶坛里密封时也在里面加了别的调料。
腊肉晾干之后放烟火上熏制,这个熏制的烟一般用橘皮柏树和其他一些带香味的果树制成,酸白菜与熏腊肉做成总共用了近一个月的时间。
一个月时间过去,近千斤熏腊肉与酸白菜做成。
此时已经时近年关,许多人着手准备过年度过春节。
6华明悠店里的工作人员也快要放年假了,到处喜气洋洋。
6悠把最近的工作总结了一遍,然后从身后推出了一摞几十斤的包装完好的熏腊肉酸白菜,并且对员工们说道“这是你们的年末手信,当然这不算是年终奖励,年终奖励等所有工作都做完后再最终计算。而你们年终前的最后一样工作,就是把这些腊肉和酸白菜在店内卖出去,毕竟春节前的人们最喜欢买这个了。”
谁不喜欢在春节之前买些腊肉蔬菜,囤积在家里好安乐过年
春节里大多数店铺不开门,就靠易存易放的食物度过年关。
店里的员工们全都高高兴兴地应下了,其实,不用6悠安排,大多数员工都会坚持好这最后一站。
6悠平日里待人温和,又体贴下属,他们都愿意为6悠好好干。
春节前第八天,6华明悠的老顾客们本来都十分担忧,因为他们觉得过年时候6华明悠家店不会开门,然而他们又想吃上新鲜又好吃的蔬菜。
直到第八天当早,6华明悠养生菜园开门,店员们推出了一样他们之前都没见过的东西,一排排红得黑、油得透亮的长条形块状感物件
又红又黑,还油得亮,这不正是腊肉吗这是他们常吃的腊肉啊
6华明悠竟然也卖腊肉了这是店内第一次推出肉制类产品,无论如何都要支持的。
于是,根本不用店员们怎么宣传,第一天的腊肉已经卖光了。
6华明悠在推出腊肉的同时还推出了酸白菜,一些爱吃腌制类小菜的顾客们都买了。
顾鸣也买了一些回家,给家里长辈们吃。
作者有话要说 同志们,今天二月最后一天了,有件事也不得不说了
就是这篇文开文时就说过是春节产物,然后文也是春节限定,我每天没有存稿日日裸更,到明天三月开学可能就做不到日日裸更了
在之后的日子里,这篇文会以周更或者偶尔会掉落更新的形式进行,大家如果等不及的可以养肥啊我看你们很多似乎已经在养肥了,正好大家也可以收心养性好好工作学习
不过,还是很感谢陪伴我这些天日更度过春节的读者们,给你们比心大家也要在生活上奋斗起来啊请牢记收藏,&1t;
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