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于是她还是打算卖卤味吧,前期需要的资金不少。
“家里现在还有多少钱?”陈若星问陈若云,问完后才反应钱在自己手里。
陈若星拿出所有钱来数清楚,一共是十块零五毛三分,钱虽然不太多但是买调料和肉类足够了,就是摊子比较麻烦一点,需要定制的钱不够。
陈若星想了想还是算了先不定制摊子,就直接搞小份的卖,将这件事告诉了陈若云。
陈若云点点头将自己的疑惑问出来“那谁煮啊?”
这是一个艰难的问题,陈若星知道自己的手艺不行,这次红豆汤完全是不用放任何调料,就像以往熬药一样熬着就行了,虽然最后陈若云放了点糖。
陈若星还在这边深思,陈若云自告奋勇的说道“不然就让我来吧?”
“你可以吗?”陈若星听到后下意识并不是拒绝,而是担心。
因为她没有办法拒绝,自己这手艺说出来都吓死人。
“但是姐你知道该怎么做嘛?”陈若云担心的是这个。
陈若星摆摆手“你姐什么都不会,但是研究吃的那是一流。”
上辈子陈若星整天研究吃喝玩乐,对于东西该怎么煮她是一清二楚,就是她自己煮不出来,这也不知道是为什么。
“好,那我肯定可以的。”陈若云点了点头,她相信自己能做得到。
“好,等明天我就去买食材,先练练手。”陈若星已经打定主意要做这个了,陈若云也没多说什么。
陈母现在躺在床上不能动弹,也没法说话甚至眼睛都睁不开,家里唯一能做得了主的就是陈若星。
虽然陈若云很担心把钱都浪费了,可她也很相信自己姐姐,当然也是不得不相信。
当天晚饭喝了一锅红豆汤,陈若星给陈母喂了流食,姐妹两个躺在床上不一会儿就睡了,但没过多久又被饿醒了。
第33章
陈若星直叹这日子过得憋屈,晚上不是被冷醒就是被饿醒。
陈若星也没感叹多久就为生活奔波,她一大早就起来往集市里去,为了把调料还有食材全部买好。
买好这些的陈若星拎着东西回到家里,她买了鸭爪,鸡爪,猪耳朵,鸭胗,鸭肠,鸭头,鸭脖,还有海带和藕。
这些都属于边角料价格倒没那么贵,全部买回到家里之后,每样都拿出一两个就怕是浪费了。
陈若云给自己洗脑一番“我一定可以的,我肯定能做好……”才深呼吸一口,开始按照陈若星的配方进行卤制。
小小的人比灶台高出那么一截,刚好够得着也不用踩凳子。
陈若星把所有的食材都清洗干净,这才帮在一起丢进装满水的锅里,再由陈若星将调料放下去。
卤味的东西说容易也容易说难也比较难,陈若星总觉得自己哪怕是放个调料,可能也会把锅给炸了。
陈若云小心翼翼的放着调料,但每天到适量这个词就皱眉“姐,适量是什么意思?少许又是什么意思?”
“适量的意思就是让你觉得合适的量,少许就是少放一点不要太多。”陈若星按照意思讲解了一下。
陈若云感觉自己的眉毛都能夹死一只苍蝇了,她还是没明白适量和少许的意思。
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