酱烧鱼(第1页)
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陈翠春说“那感情好,现在坝上还有吗快去跟对面刘婶说一声。”
她说着看刘婶在院里听到已经开门出来了,故意说“别回头她看我们家吃鱼又眼气”
刘婶把门带上笑着说“就你是个促狭嘴,一听不打趣人你浑身痒痒,晚上该让你家男人好好给你挠挠。”
陈翠春她俩关系好,互相都几句嘴是常有的事。
刘婶匆匆往坝上去,走的时候还不忘说“回头我换到鱼拿着调料到你家一块烧,你二媳妇天天馋死人了。”
陈翠春还没来得及说好,她人就跑没了。
陈粮丰已经把鱼放空缸里养着“我要了一条大的,一条小的,咱中午也吃一条小的吧。”
他不经常说想吃什么,平时提起肯定是真馋了。
陈翠春不愿意他在儿子儿媳面前丢丑,只要他说肯定答应。
他带鱼回来的时候还顺便带了一把艾叶回来,陈翠春把艾叶捆了挂门头上。
这时候粽子已经在锅里闷起来了,粽叶的清香混着糯米的甜味已经从灶房里传出来。
江文清听说中午要吃鱼,让陈木文看着火,自己去后院挖一勺酱用来煮鱼。
家里没豆腐,江文清又泡了干菇,削了土豆切成条一起放鱼里煮。
小的鱼也有三四斤,陈翠春让陈木武收拾鱼的时候把鱼头斩下来。
“分两顿吃,下午去十队换块豆腐回来喝汤。”
去公社买豆腐也要豆腐票,十队有人家会磨豆腐,现在不能做豆腐生意,平时自己家磨着吃一个队里的可以拿黄豆换。
前进生产队管的不严,只要没人举报大队长都睁一只眼闭一只眼。
鱼煎过以后再煮会更香,家里油还要吃几个月要省着吃,江文清就先沾个锅底油把酱和姜蒜炒了。
再把鱼放进去直接加水煮,这样鱼不会粘锅。
刘婶拿了鱼和油过来,江文清就把两条鱼放一锅煮。他们家的鱼没鱼头,也不会弄岔。
鱼炖好粽子也就差不多了,两样一起出锅,江文清先把刘婶家的盛出来。
他们还放了土豆和菇子,江文清也盛了一勺进去,让陈木桃给刘婶送过去。
又单独拿了三个粽子一碗鱼给张兰香送屋里,他们家人才准备吃饭。
糯米被粽叶包裹浸透,一口下去嘴里满是粽叶的清香。
江文清差点哭出声,真是久违了的细腻口感。
谁知道她心里有多煎熬啊
那是灵魂对肉和油水的渴望
她再抬起头,现大家都是一脸的小心翼翼,好像在吃什么山珍海味一样。
陈木桃还在舔粽叶,势必不留一粒米在上面。
酱味做成的鱼也咸鲜的很,滋味浸透土豆,土豆烧的绵软吃起来比鱼还香。
又是光盘的一顿,吃完饭陈翠春后知后觉心痛起来。
不过想想是过节她又安慰自己,就这一顿而已。
吃完饭她又精神焕,上对门找刘婶跟她去十队换豆腐。
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