第26章(第3页)
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“是包子哦。”郁逐颜看了一眼弹幕,随后道,“和之前的蟹黄灌汤包有点像,却又有很大区别。这次我会做好几种馅料,有豆沙馅、纯肉馅、猪肉白菜馅、芹菜牛肉馅、素三鲜馅以及肉三鲜馅,它们都很美味。”
郁逐颜说完后,弹幕立刻沸腾起来。
【听着就很好吃的样子!】
【我和我弟弟特别喜欢颜颜之前做的蟹黄灌汤包,没想到今天居然有这么多不同馅料的包子,我这就过去,把他从床上拽起来。】
【巧了,很喜欢+1】
【我和你们都不一样,无论颜颜做什么,我都很喜欢。】
……
郁逐颜从柜子里取出一袋面粉,倒入适量放入盆内:“大家要注意哦,今天,我将从包子皮开始做起,如果有想学习如何制作的,一定要认真观看,有不会的问题及时问我。等到直播结束后,我会将包子的全部制作方法以文字的形式布到主页,大家可以免费取用。”
【这真的是我能学会的东西吗?】
【颜颜,你太高估我们了。】
【我来了颜颜!我一定会认真学的。】
【楼上的那位,我没有看错吧?】
【哟,米糊老师也来了。】
弹幕上的这些言,郁逐颜并没有看到,此时他已经在处理面粉了。
在盆内倒入适量面粉,加入清水、糖、油和酵母水进行和面。等到面团的表面变得光滑且不粘手时,就可以放到一旁进行酵。
也许是为了让观众更有参与感,郁逐颜还将以上各种材料的数据录入到星网,让观众们体验揉面的整个过程。
有些观众为了好玩,特地去尝试了一下,不出五分钟,就跑到郁逐颜的直播间弹幕上哭嚎。
【这也太难了吧?水加多了就黏手,水加少了面团又不成团,东一块一块的。】
【揉面好累,还是交给机器人来吧,我不行了。】
【很难吗?为什么我一次就成功了?光滑的面团图片。jpg】
【呵呵,米糊老师是来炫耀的吧?】
【这有什么好炫耀的?我还会用面团做造型呢。面团小白兔图片。jpg、面团蜘蛛图片。jpg、面团星舰。jpg】
【好厉害!膜拜大佬。jpg】
揉完面后,郁逐颜抬头看了一眼弹幕,刚好看到这些图片。那些物品虽然是面团捏成的,通体呈现白色,可是样子却栩栩如生,宛如等比例复刻的模型。
这样的人才,放在蓝星上,一定是个艺术大师。
郁逐颜也毫不吝惜的夸赞道:“米糊,你很棒哦。”
虽然只是一句简单的夸赞,却让米糊开心不已:【颜颜夸我了!】
趁着面团酵的功夫,郁逐颜将制作包子所要用到的馅料都准备起来。
他先做的是红豆沙馅,将红豆泡,放入电饭锅中焖煮。待到红豆变得绵软后,捞出过筛,去掉皮,只留下豆沙。
刚过滤出的豆沙带着独属于红豆的甜香味,质感软棉,还带着潮气。
郁逐颜将豆沙放入锅中翻炒,加入适量白糖,搅拌均匀,再继续翻炒,直到豆沙变干以后,才关火。
红豆沙炒好后,郁逐颜又去准备其他几种馅料。
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