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现在差不多已经进入小火慢炖的阶段,机器人可以直接开始做剩下的几个菜。
小酥肉和肉丸这两个,都已经做好了存放着,现在可以直接拿出来复炸加热。
于是这两样菜很快就好了,然后刀拍黄瓜一起送出来。
苏文初端着木托盘,只感觉一阵香气往自己鼻子里钻。
酥肉的香气最为霸道,那种经过高温油炸的食物,仿佛都带着一股霸道的香气,一出场就如狂风巨浪般,席卷周围所有的空间。
这股香气让她回想起小时候,学校旁边的炸货小摊,每每放学都能吸引一堆小孩子,她自然也是不例外,不过在几次都吃到不太好的味道之后,她都很羡慕那些一口口吃的津津有味的同学。
这酥肉她自己都还没有吃过呢!
菜一上桌,梅父和梅母相视一眼,多年的默契让她们一下子就看懂了对方眼里的肯定,微微的点了点头。
色香味三样,这家店起码占了两样,差不了。
梅父先夹了一块炸的色泽金黄酥肉:“这火候还不错,炸成这个样子算是中上水平了。”
一口咬下去,嘴里最先触碰到的是那一层酥脆的外壳,还能听见那种“咔嚓咔嚓”的声音。
外壳的酥脆之后,就是里面嫩滑无比的口感,还有些肉汁在嘴里爆开,混着油香和猪肉香,更是让人停不下来筷子。
梅父原本板正严肃的脸上都露出了享受的表情。
细细的品味了一口之后,毫不吝啬地夸赞道:“香气扑鼻,外酥里嫩,肥而不腻,最重要的是,这猪肉绝对是上佳的品种,香!”
还想再说点什么的他,看着盘子里的酥肉快地减少,女婿和外孙更是一口一个,他连忙停下感慨,也是赶快吃起来。
苏文初这边又将做好的糖醋排骨、另外两道青菜、还有汤上了上去。
几人又将筷子伸向这的几道菜,一口吃下去,一下子就感受出差别来了。
特别是梅父:“这感觉和前几道菜是不是一个水准。”
苏文初料到可能会有落差,所以没有走远,解释道:“我们的招牌菜都是专门的渠道,精品食材,不是招牌菜的部分就是附近村里收的食材。”
听到她这么一说,几人心里明白了,更多的开始向几样招牌菜下筷子。
随着时间的流逝,盘子里的菜一点点减少,空气中那股霸道的油炸香气也慢慢消散了,取而代之的是慢慢升起的另一种香味。
闻着这环绕在鼻尖的诱人香味,章力大力推荐:“就是这个香味,我就是被这股香味吸引过来,现了这家农家乐的。”
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