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54 油炸螃蟹(第1页)

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  走近辛掌柜,东子已经打了招呼“掌柜的,秦姑娘和秦公子来了。”

  辛掌柜转过身,笑眯眯的,“哟,秦姑娘来了啊!快快快,东子,先带去楼上雅间,我随后就来!”

  “辛掌柜,不用忙乎了,我今天来是给你带好东西来了!”秦星拦住东子!

  “好东西?秦姑娘又有菜了?”辛掌柜一听来了兴致!

  “辛掌柜先看看!”秦星取下背上的背篓,揭开布,放到辛掌柜面前!

  辛掌柜伸过头一瞧,半背篓小螃蟹,疑惑的说“螃蟹?”

  秦星点点头“对啊!”

  辛掌柜不解“这螃蟹能吃?”

  秦钰连连点头“能吃能吃,可好吃了!”

  辛掌柜一瞧秦钰如捣蒜似得的连连点头,不再怀疑是否能吃的问题!又问“可是,咱们这是卖鱼的地儿。”

  秦星说“这鱼是水里的东西,既然是水里的,就都可以卖啊!”

  “哈哈,秦姑娘说的对,是辛某眼界太窄!”到底是生意人,只一点,辛掌柜便想通了!

  “其实,这水里可不止有鱼。还有很多好东西!”秦星看向辛掌柜,她也是路上看到河对岸有很多的水田地,却好像没有看到这里的人吃鳝鱼,泥鳅啥的!还有青蛙,螺丝,都是水产,那可都是美味!

  辛掌柜眼睛一亮,这醉鱼轩只卖鱼确实太单一,可是卖别的,又觉得不符合这招牌,可若是卖和水里的有关的,那也就顺理成章了!于是连忙说“那还是劳烦秦姑娘做上一做?”

  秦星自然是答应的,有银子赚,当然要做!于是询问“去大厨房?”

  辛掌柜一愣,又笑起来,心道,“这姑娘倒是玲珑心!”于是,引着秦星去了大厨房!还没到饭点,有空的灶。

  秦星看了看灶台上的调料,大致想了想,又走出厨房,到院子里,找了个盆,把小螃蟹倒出来,招呼了边上闲着的婆子,学着自己的样子,把小螃蟹的肚子揭开,螃蟹不大,腮很少,轻轻一拨便掉了!

  都是干活儿麻利的婆子,一会儿工夫,便收拾一大碗出来。

  又清洗了一遍,秦星端着螃蟹进了厨房。

  几个做菜的师傅瞧着之前做酸菜鱼的小姑娘又来了,还端着一篓子螃蟹,都围过去,笑眯眯的问“秦姑娘,今儿又做啥好吃的咧?”

  秦星稍微扯了点笑,不答话,辛掌柜在一边指挥一个烧火的婆子点火,边说“一会儿不就知道了!都睁大眼睛瞧好喽!”

  几个师傅都笑着说好!

  秦星先把锅里倒了油,等油温起来,把螃蟹倒下去,霹雳啪啦,滋滋作响,秦星拿了锅铲不时铲动一下,炸了三分钟左右,螃蟹都变成了红色,便找了漏勺子,盛起来备用!

  秦星手里拿着木漏勺,觉着古人还挺聪明,没有不锈钢,这木的也是好用的很!还不烫手!

  捞起螃蟹放在一边儿。

  锅里放少许油,生姜大蒜,辣椒,又从怀里掏出一把花椒,丢进锅里,不一会儿就炒出了又辣又麻的香味。

  众人只看到秦星丢了一把小圆粒进去,辣味都已经熟悉了,这麻味却都没有闻到过,纷纷询问是什么东西!

  辛掌柜也好奇极了,却见秦星正忙碌,也不好多问,想着一会儿问也一样!

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