第61章 奇香在手修合之间（第1页）

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沈墨回头一看，只见云鬟正皱着眉头，在自己的手腕上轻轻地抓挠。

“被蚊子咬了，”云鬟沈墨看她，于是轻声的说道“明儿把窗棂上钉上碧纱，天气一热，蚊子就开始多起来了。”

沈墨拉过云鬟的手一看，只见云鬟赛雪欺霜一般的手腕上面，真的叮了好大一个红包。

临安的夏天就要到了，又没有空调、又有蚊子沈墨在心里无奈的想道这一夏，只怕是不太好过啊

对了沈墨猛然间在心里想起了一件事。在这个时代，还没有驱蚊的花露水

这个简单沈墨想起来就做。只见他脱了外衣径直走到桌子面前，然后研了研墨，在纸上提笔开始写字。

这时候，小符端着盆也从外面进来。小姑娘的脸上至今红潮未退，不过她一看见沈墨写字，小脑袋还是立刻凑了过来。

“金银花、冰片、牛黄、麝香、薄荷姑爷要做饮子“小符忽闪着大眼睛，惊讶的问道“什么饮子，要用牛黄麝香这么怪”

所谓饮子，就是南宋时代对饮料的说法。要说这个时候，临安对于各种饮子的制作，一点都不下于后世各种饮料的花样繁多。

“不懂就别乱问“沈墨笑着在药房的最后加上了一角“玉冰烧”酒。然后把纸交给了小符。

“这个你亲自去买，不要交给江叔。“沈墨对着小姑娘笑道“这可是你家姑爷的独门秘方，要是传出去了，我可唯你试问”

等到东西买回来以后，沈墨正式开始制作花露水。

要说制作花露水，他现在可是有着非常便利的条件。因为后世的牛黄都已经变成了人工牛黄。像是麝香这种高档香料，更是不可能加入到花露水里面去。

更何况，他还有龙涎香这个大杀器

唯一困难的就是，花露水的主要成分是高度酒，也就是酒精。这个时代的酒就是最烈的也不过12度，属于用酒糟酵之后压榨出来的酒。用的根本不是后世的蒸馏法。

不过酒精蒸馏起来其实也并不难，沈墨只要75度就可以，又不是需要分析纯的工业酒精。

南宋的一角酒相当于现代的四升，也就是因为度数低，所以古代人才会动不动就一个人打一角酒来吃。因为所谓的村酿白酒也就是五六度的样子，在酒精度数基本上和现代啤酒相当。

东西很快就买回来了，沈墨用一口崭新的锅扣在小锅上，上面用湿布降温。他在小锅里面加上玉冰烧，下面再加火蒸馏。

很快的，酒精就在上面的那口锅壁上凝结，然后流淌下来，被沈墨接到一个碗里。

这头锅的酒最烈，二锅就绵软了许多。也就是说，随着蒸馏的时间越往后，酒精度数会越来越低。所以沈默就选用刚开始蒸馏出来的高度酒精，很快的就接了一小碗。

话说后世“二锅头”的名称就是这么来的，二锅头指的就是头锅酒和二锅酒之间，既不太浓烈又不太绵软的酒。

没有专门的蒸馏设备，沈墨这么做其实造成了极大的浪费。不过这点酒他根本就不在乎。

酒精被他密封在一个瓷瓶里，以免挥。然后他用家里称量银子的戥子话说古时候差不多家家户户都有这东西，把药物一一称量好。

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