第54章磨豆腐炖雪豚（第1页）

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二傻见郭天然钓上来一条差不多二十公分长的雪豚，面露羡慕之色，开口道：

“天然，你钓的这一条雪豚有一斤多，这鱼浑身无鳞，肉质鲜嫩爽口、极具营养滋补功效，可是不可多得的美味呀！”

“运气而已！”

郭天然从鱼钩上取下来雪豚，将其扔进了木桶之中，挂蚯蚓，继续垂钓。

二傻见郭天然钓到了雪豚，内心兴奋激动，觉得自己也能钓到雪豚，专心钓鱼。

天冷，鱼很少开口。

郭天然钓了一个多小时，钓到几条小的鲤鱼，都放生了，不过钓到了一条十几斤的鲑鱼，将其从鱼钩上取下来，扔进了木桶中。

鲑鱼是一种大型鱼，最大可长到5o千克，体延长，侧扁，被细小的圆鳞，侧线完全，其肉清香、爽滑，十分好吃。

二傻却是一条也鱼没钓到，对郭天然道：

“天然，你又钓到了一条十几斤的鲑鱼，运气是真好！”

郭天然见二傻冻得面色通红，嘴唇紫，眉毛上隐隐结了一层白霜，叮嘱道：

“二傻，我见你都快成冰雕了，还不走，我可撤了！”

二傻心想自己比郭天然来得早，鱼货却是远远不如他，内心不甘，开口道：

“天然，你走吧，等你走后，我去你的窝子那里钓一会鱼！”

“好的！”

郭天然将木桶里那一条二两多的裸鲤扔进湖里，拿着鱼竿，拎着木桶往家里走。

二傻见郭天然走了，一脸激动，抬起鱼竿，收拾东西，走到他的钓位钓鱼。

他在回家的路上，见到了一只北山羊正在爬坡。

北山羊是种栖息在高山峻岭间的动物，能在海拔6ooo米以上的地方生活，是哺乳动物中最高处的居民之一。

它的体形矫健，善于攀登和跳跃，蹄子坚实有弹性，就像一把钳子。

雄性北山羊角形状独特，长而有力，宛如两把弯刀，给它增添了凛凛威风。

它们的毛色也变幻多样，夏季棕黄色的背部与白色的腹面形成鲜明对比，而冬季的毛色则呈现出黄色或白色。

北山羊的生态适应能力令人叹为观止，它们在严寒的冬季也不迁徙到低处，坚守在高山的草甸和岩石之间，展现出顽强的生命力。

郭天然心想自己没带猎枪，要是带来的话，一枪就能要了北山羊的小命。

他手上拿着鱼竿，拎着木桶，懒得搭理北山羊，准备等天晴了，就拿着枪来打北山羊。

……

过了一段时间。

郭天然回到了家里，将木桶中的一条雪豚，以及一条鲑鱼倒进了院中一个大铝盆中，将大铝盆搬到了压水机旁，往里压了足够淹没两条鱼的水。

他很想吃豆腐炖雪豚，走进屋里，将鱼竿放到了偏房，石磨搬到了屋檐下，又去屋里拿来了黄豆，以及制作豆腐的各种工具，手工制作豆腐。

古代人有三大苦，乘船，打铁、卖豆腐。

卖豆腐的人经常是三更睡觉、五更起床，如同毛驴一样辛苦拉磨，收入却只能够勉强糊口。

而且豆腐一个不慎，还容易弄碎，这就令人很难受。

很是辛苦。

郭天然还听过一句话，幸苦娘子磨豆腐。

其中意思，只可意会，不可言传。

郭天然将黄豆放进石磨中，磨成豆浆，入锅里煮熟，倒入纱布中过滤，加入适量的盐卤，搅拌均匀，盛到垫着纱布的豆腐箱里，豆浆均匀分到豆腐箱里后，盖上纱布，以及盖子，用大石头压住，等待豆腐成型。

他等了三个多小时，取下了压着豆腐的石头，见豆腐已经成型了，将其搬到厨房，取走豆腐箱，用刀切下一块豆腐，将其切成长条。

郭天然切好豆腐之后，将一块豆腐放到嘴里，尝了尝，感觉味道清香，质地滑嫩，口感细腻，很是好吃。

之后，他走到院中的大铝盆旁，抓起来了里面的雪豚，用压水机冲洗了一遍。

郭天然拿着雪豚，走到了厨房，用庖丁解牛刀法处理了一下它，拿着它走到院中的压水机旁，压水将其冲干净。

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