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第22节(第3页)

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第29章第29章

吴晓梦没往舞厅送饮料,因为?舞厅的酒水占销售额比重很大,她不能跟舞厅抢生意,但吴晓梦看了看不远处的电影院,这电影院是七十年代就建起来的,一直到这几?年才重新用?起来,看电影的人不少,多数都是年轻的情侣,她眯了眯眼?睛,又想到了一个主意。

后?世电影院里有卖饮料和爆米花的,虽然电影院卖的东西?很贵,但是生意还是很好?,这个时候的电影院是没有这些?东西?卖的,或许她可以尝试一下去电影院门口卖饮料。只是这个饮料就不能像小吃店这里这样散装了,得?重新弄包装,而且还得?弄好?看点。

这样一想,她又暂时将这个念头放下了,他们现在?弄的这个小吃摊都还没有真正步入正轨,况且人手也?不够,这个念头只能留着后?面再考虑。

今晚上生意没有昨天火爆,但在?夜市摊依旧独占鳌头。

正在?吴晓梦出神?的时候,又来了一个客人,他穿着非常时髦的夹克衫,牛仔裤,进来就问吴晓梦有什?么吃的,吴晓梦将菜单递给他,他扫了两眼?,“种类也?太少了,你这店名叫小吃摊,我还以为?有什?么小吃呢。”

吴晓梦指着小龙虾笑道:“客人是第一次来吧,我们这里的香辣小龙虾味道很不错的,如果饿了,我们也?有主食,有米饭,有面条。”

那客人不太满意地将菜单放到一边,“那就先来一份小龙虾吧,给我煮一碗面。”

很快将菜送上桌,那客人独树一帜,将龙虾给倒进了面里,当成浇头搅了搅,呼哧呼哧地吃了起来。

吃完他还不太满意,付钱的时候对吴晓梦说道:“种类还是太少了,多弄点新菜吧。”

这一句倒是提醒了吴晓梦,他们不能总是守着这几?道菜,就像吴家人一样,刚开始吃香辣小龙虾对它的味道赞不绝口,但是吃了多次之后?,连最喜欢吃龙虾的波波也?不太爱吃了,放在?别人身上也?是一样的道理。

烤鱼虽然也?好?吃,但是烤鱼毕竟分量太大了,通常需要两三个人才能点一份烤鱼。他们是时候推出新品了。

吴晓梦一边招待客人,一边绞尽脑汁思考自己吃过什?么夜市好?吃的食物,要说后?来的夜市,烧烤绝对占半壁江山,但是烧烤对他们来说不现实,烧烤虽然是有火就能烤,但是想要烤好?是非常考验技艺的,她也?吃过不少路边的烧烤摊,但那些?味道通常都只是寻常,很少有能惊艳味蕾的。

烧烤除了技艺,最重要的就是佐料,佐料香不香,直接决定了食物的味道。

想了半天,吴晓梦还是决定用?烤鱼一样的方式,用?油炸,做炸串。这让吴晓梦想到了前世的经历,她曾经跟同事?一起去过一家十几?年历史的炸串店,那小店坐落在?人烟稀少的深巷中,生意却出乎意料的好?,去的那次排了大半个小时的队。

炸串比烤串要方便一些?,速度也?要快很多。

吴晓梦想起歌舞厅的生意,要是他们推出炸串,生意肯定会更上一层楼,只是白天的准备工作就需要更多的时间。

今天又是十一点过收的摊,吴能富为?了看时间,专门去买了一块表,兄妹几?个回到家,吴晓梦先宣布了饮料大获成功。

“今晚上一共卖出了十二瓶,每瓶两块钱,光是饮料就收获了二十四块!”

这结果吴能文他们已经知?道了,但还是很激动?。高兴过后?,吴能富提议道:“这个饮料我们就不拿出来分了,全是二姐弄出来的,这钱该归她个人所有。”

吴晓梦笑道:“那你还帮我拉进城呢。”

“这有什?么呀,亲姐弟,不用?算得?那样清楚。”

吴晓梦却说道:“要的,亲兄弟明算账,这账必须得?算清楚了,谁都不吃亏,这生意才能做得?长久。当时说好?了这钱怎么分,现在?还是和之前说好?的那样分,饮料也?是一样的。今天准备的饮料不够卖,明天咱们再多准备一点,这样一来,咱们就得?再买个茶壶装饮料。”

吴晓梦又将自己的想法说了出来,“今天有个客人跟我提议,咱们小吃店的东西?还是太少了,我想了想,确实是这样的,咱们现在?就那几?样菜,老顾客吃了几?回估计都吃腻了,这才导致咱们的事?业到了瓶口上不去,我想了想,或许我们可以尝试卖点炸串。”

“炸串,那是什?么?”这词确实很新鲜,吴能富听都没有听过。

吴晓梦大概解释了一下,“这个就是前期准备的时候复杂一点,晚上卖的时候反而没有那么复杂了,客人点什?么,我们就炸什?么,裹上酱或者刷上辣椒面就行了。”

“这简单!”吴能富听完,直拍大腿,赞叹道:“二姐,你这脑瓜子也?太好?用?了,怎么会有这么多点子。”

吴晓梦笑道:“炸串客单价不高,但是顾客群非常的广,咱们先试着卖一下,不知?道能不能行。”

“要准备什?么?”刘秀英听了半天没听明天,直接问道。

“竹签,食材,还有做酱的东西?,最好?咱们能做个展示柜,这样的,”她大概比了比,“用?玻璃做,炸串可以放在?里面,让客人自己挑选。”

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