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第70章 于大爷这么说(第1页)

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也是有节目效果在里面,他嗦肠儿的包袱已经是人尽皆知了,偏偏自己也确实爱吃这一口儿,所以拿来调侃完全没压力——只不过这些年身体状况有点下降,为了健康考虑不是很频繁了。

党亮搓着手笑呵呵的凑了过来:“得嘞,要不说于大爷您是专家呢,放心,今儿管够儿,看见那桶没?五整盘儿,最小的那一个也有十五斤,够野不?”

于大爷吃了一惊:“嚯!十五斤?那可确实够野的,这得多大的猪啊?”

他们聊起来了,赵岳只就只无奈的摇摇头,和党亮彼此点了下头,就带着行李进了屋——确实没多少,一人一个旅行运动包而已。

党亮比划了一个排球:“整个多大咱是没看见,但是心这么大个儿,看见最大的锅没?三个心,三个肝,满了。

旁边那个大闷罐,一副肺子,吊的杏仁白肺汤,估摸着再有个十分钟,火候就到了,徐老师那儿切着呢,准备再来一个干煸肺子。”

于大爷踱着步背着手走过去探头一看:“嚯,好家伙,看看人家这肺子……我要有这肺子我一天抽十包烟。

这都得到我大胯了吧?”

正切片的徐磊嘿嘿一乐:“能,反正这一个肺子抵得过何老师半身儿了。”

于大爷一挑眉毛,声音高了起来:“何老师,我不是挑拨啊,要搁我可不能忍,这挑衅你的身高呢,专挑人短处可不应该啊。”

何老师刚刚带着赵岳进了里屋——总不能真的让他自己去安顿,还是要有个引领的,不过赵岳也惦着外头这一院子的好家伙,所以真就只是放下就出来,正好被于大爷看个满眼,所以他才这么说。

徐磊乐了还没说话,何老师已经笑眯眯的故作哀怨接了话茬:“唉,都习惯了呐,不然怎么办呢,谁叫我是这院子里最矮的。”

于大爷上下打量了一眼徐磊,满脸疑惑,随即转为笃定:“是吗?我看未必,这么着,你学学我,你把头烫了,高个一两公分,最矮的不就成了他了吗?”

徐磊努力瞪大眼睛,但仍是笑得十分开怀:“我和他就差个型,是吗?”

党亮凑过来点了点头:“确实就差一个型师。”

徐磊愣了一下,接着就把刀放下了,拄着菜墩子笑得浑身颤抖,在一边的赵岳和何其伟早已笑弯了腰,尤其是何其伟,一边抽搐着一边咳嗽——他笑得太开心被烟呛了一下。

于大爷则不太满意:“你这不行啊,谐音梗得扣钱。”

空气中充满欢乐——这就是同样宣传电影,别人上节目剧组得交钱,但是请于大爷节目组还得花钱的原因。

赵岳和于大爷都不是矫情的人,看到还有不少活儿等着,就都挽挽袖子加入其中,还都做得有模有样的。

于大爷除了着名的三大爱好之外,也是出了名的老饕,对于美食的研究非同一般,他对厨房这套很懂当然就没有什么奇怪的,可赵岳那么熟练可就让人吃惊了。

但是赵岳表示这很正常:“没什么吧,我小时候就是我爸做饭啊,家里谁有空或者想吃什么了,那就做呗,也没有说这必须是谁的活儿吧?不都这样吗?”

徐磊不知道突然抽什么风,提出了一个挺不合时宜,搞不好会让节目挨拳的问题:“好像现在挺多说法的,说回归传统,厨房是女人的领地什么的。”

党亮眉头微皱,这不应该是徐磊会说出来的话,这家伙人到中年十分油腻,十足十的滑头,只要不涉及到法律,他头都不会抬的,主动挑起争议话题,这可不是他的作风。

赵岳也是一愣,但他见惯烟尘,也是不动声色:“是吗?不太知道啊,哪儿出来的这种说法?”

于大爷正审查配料呢,漫不经心的把话头接了过去:“传统里也没说厨房是谁的阵地什么的啊,那不是厨子的地盘儿吗?”

徐磊锲而不舍:“好像厨师这一个行业,也是男性比较多。”

没想到于大爷摇了摇头:“哪有,没有,好的女厨子多着呢,一看你就不总在外边吃饭,小店儿才以男厨子为主,因为那走量的,是体力活,女的不爱干。大一点的酒店饭店,总厨房里女厨师多得是。”

党亮也跟着点头:“对啊,光说厨师这个称呼,当然是男的,因为女厨子那不叫厨师,叫厨娘,女厨子也不叫厨子,叫厨婆。

历史上也是有过女御厨的,尚食监总理。而且据传说历史十大名厨,有六个是女的。”

于大爷随手抄起刀来开始切干辣椒:“我知道这事儿,据说蟹酿橙就是这位女御厨明的,不过具体咱也不知道,我就是听说有这么回事,咱也不是研究历史的专业人士,我就一说相声的。”

党亮一唱一和:“对呗,说实话对于咱们文艺工作者来说,那些野史杂记更有用处,严肃史书的事儿,不归咱们管,咱也不抢人家饭碗。”

赵岳接替了何其伟的工作,正在搅和那锅白肺汤:“闻起来差不多了啊,要不要散点香菜?咱这儿没人不吃香菜吧?”

党亮跑过去看了一眼:“得嘞,汤好了。香菜盛碗里自己来吧,导儿不吃香菜,把他矫情的。”

话题就这么岔了过去,党亮不着痕迹的瞟了一样徐磊,他仍然笑眯眯的,但是眼底有些阴翳未散,党亮似乎闻到了一些熟悉的臭味。

兔子早有熏好的,烤兔子还是热的好吃,但是熏的,那就是正经的冷吃兔,卤大肠的锅里还有两根并不仅仅是大肠,还有大肠头包连贴——连贴又叫沙肝,长得和长舌头似的,通红一根,又扁又长,不过口感软糯,配合大肠头的劲道,口感和味道都很独特。

手撕猪心必然是有,烀是个很有北方特色的烹饪方式,而烀猪心必然是手撕成条蘸酱油蒜泥香醋辣椒油……于大爷想要配芝麻酱韭菜花绝对是异端——他甚至还想加豆腐乳!

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