第22章 戚风蛋糕（第1页）

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月桃和孟景安早出晚归，每日徒步去县里。

每天回来都汗流浃背，洗澡不现实，只能简单擦洗，用热水泡泡酸痛的腿脚。

月桃暗暗决定，赚了第一桶金，一定要买一辆牛车。

看来对车子房子的追求，是任何时代的人都避免不了的。

孟景安和王氏讲了，掌柜娘子暂时不需要人手了。

王氏虽然不再冷嘲热讽，可时不时的还会说些风凉话。

难得好心的还会问月桃，是不是很累啊，要不要让月梅替她去一天。

月桃心中好笑，王氏一向无利不起早。

……

砖砌的烤箱内外都已经烘干了。

月桃决定开炉做一锅类似戚风蛋糕来试试烤箱的脾气。

买好了全部的材料，面粉，鸡蛋，白糖，白醋。

没有牛奶，去有奶羊的人家买了些。

还有关键的油。

现在只有菜籽油和豆油，杂质多，有青气味。

用来做点心味道大。

月桃买了二十斤的花生，现在被叫做长生果。

县里有家油坊可以榨油，是去年的花生，出油率不高，二十斤才出了五斤的花生油。

油坊的东家直可惜，“这油榨的可天价嘞，咋想到用这东西榨油，浪费浪费！”

古代粮食产量低，这花生产量更低，百姓种的更少了，一斤要卖到十五文呢！

月桃笑笑，自己要做的就是高端品质的糕点。

富人会有人买单的。

人手不足，月桃指挥着孟景安打蛋清，真的特别想念前世的打蛋器。

两人换着打了一刻钟，蛋清才立了尖尖角。

孟景安直揉手腕，“妹，这蛋清还能这么用呢！”

就是太费手了。

把搅拌好的面糊分两次和蛋清混合均匀。

从高处平铺到方形的铁盘子里面。

孟景安已经加柴开始预热了。

厨房有个计时的沙漏。

这种烤箱加热肯定慢，温度也不会太高。

估摸着过去半个小时了，月桃用帕子隔着打开烤箱门。

一股久违的蛋糕香气扑面而来。

“妹，成功了吗？”

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