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第 16 章 水煮鱼(第1页)

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第16章

宋氏的厨艺很好,几乎什么菜都是手到擒来,麻辣水煮鱼,这是东水县从业多年的老厨子才会的一道拿手菜,宋氏只是去那家酒楼吃过一次,回来自己试着做了两次,就给琢磨出来了。

鱼片切好之后稍微腌制片刻,趁这个时候炒锅底和酱料,宋氏自己研究出来的锅底做法也可以算作宋家秘诀,炒出来的锅底又香又辣,花椒辣椒在其中的霸道滋味全被激出来,放切好的白菜、豆皮、豆芽、莴笋块垫底,最后汤烧开就可以涮鱼片,鲜的鱼片熟的很快,要不了多久就能出锅,最后,烧一勺热油,在表面撒上干椒段、花椒、蒜末、芝麻,趁热,泼一勺油上去——

滋啦,香味瞬间就会被激出来,刺激的味道让人忍不住打了个喷嚏,同时,口中生津,馋虫也被勾了出来。

江清澈都馋疯了:“我要吃,我要吃娘!”

“等下!客人还没来呢!”宋氏道。

这会儿已经快到下午,江清舟走到门口一看,说曹操曹操到,杜含聿和李秀才正结伴过来,江清舟回头就扯了一嗓子:“来了娘!”

“好好好,你爹估计也快了,我那会儿让人去养猪场给他带话了,估计一会儿就到,舟舟快让客人进来坐。”

不用宋氏嘱咐,江清舟也知道待客之道,立马就将人请了进来,宋家小米铺还有个后门,将人请进来之后江清舟就关了前门,暂时不做生意了。

“官爷,快进来坐。”宋氏笑呵呵地和杜含聿到招呼,同时也看到了李秀才,惊喜道:“哟,这不是准姑爷吗,也快进来。”

“三婶,要提前打扰了。”李秀才做了个揖,这提前改口,倒是让宋氏都不会了,只好连声笑着将人请进来,端上茶水。

“上次都亏了官爷给我们家这个小混球说话,早就想请您吃个便饭了,一直也没什么机会,江清澈,还不过来给官爷道谢!”

宋氏把江清澈拽了过来,江清澈乖巧喊人,杜含聿点头道:“您不必如此客气,上次本来就是分内之事。”

“是分内事,但也应该感谢您,您稍坐,饭菜马上就好。”

宋氏转身去厨房了,江清舟也跟了过来:“真奇怪,咱们请这位官爷,不知道李秀才过来干什么,我那会儿只是跟他客套客套。”

宋氏:“什么李秀才,人家是你姐夫。”

“这不是还没办喜事嘛!”

宋氏也奇怪:“是啊,按理说不对啊,他来做什么呢?不过有他在也好,至少现在没有那么尴尬,还能陪着人家说说话,舟舟啊,你去街口看看,你爹到底过来了没有。”

“诶,好。”

后院里,李秀才当然正在陪着杜含聿说话,宋氏让江清澈跟人道谢,李秀才自然也因为今天白天的事情跟人道谢,杜含聿今天推辞的话都说得口干,却也依旧无济于事。

总算,李秀才客套的差不多了,终于进入了正题。

“这位官爷,我听说最近衙门里面正在选轮捕快

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地绵绵,不知道您是否知晓此事?”

杜含聿眯起眼睛,懂了,原来是在这儿等着他。

“知道,怎么,秀才老爷竟然也对这样的小差事关心吗?”

李秀才连忙笑道:“您可别抬举我,我哪里是什么老爷……是这样,家中有个弟弟,年岁相当,不知道是否有机会……”

杜含聿看他一眼,这李秀才看起来左不过也才二十出头……

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