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第30页(第1页)

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  嗯,是个有礼数的。

  在来的路上,宋老夫人还是挺忐忑的,虽说孙儿愿意和女人亲近了是好事,但是她还是担心的,万一那女子是个狐媚子,亦或者是个不简单的……琳琅如何招架的住?

  可见啊,她老人家还是太小瞧自己孙子了。

  如今见着顾念溪,她是越来越喜欢,抚着她的手道。”什么都成,还请顾姑娘随意给我们上几道菜。”

  顾念溪一个哆嗦。

  这老太太的手心很软很暖,一看便是从未做过任何活儿的,可她只觉得怪怪的,只将手抽了出来,不动声色笑了笑,“那您稍等片刻,我即刻就给您做几道好消化的菜。”

  转身离去时,顾念溪也一直感受身后有一道炙热的目光跟随着自己。

  宋老夫人瞧她容貌出众,言行举止落落大方,忍不住微微颔,“……琳琅眼光倒是不错,我这心啊总算是可以收进肚子里去了。”

  一旁的陈嬷嬷低声道。”是啊,奴婢都打听过了,说是大人虽不是常过来,但却是命叶七暗中关照过的,虽说大人不愿意娶妻,但有这样一位美妾在身边,也能早点替您添了曾孙儿……”

  一听到“曾孙儿”这几个字,宋老夫人笑得是嘴都合不拢。

  她老人家是高兴了,但在厨房的顾念溪却是一头雾水。

  可来者是客,她还是认真琢磨起给这位老太太做什么菜。

  因如今是晚膳,老人家若是吃的太多太油腻会不好消化,所以顾念溪只熬了一砂锅咸骨粥,捡着厨房有的菜上了几道,一道是鸡丝蒿子杆,一道是百素烩,一道则是干煸鳝丝。

  这道干煸鳝丝也是中午才推出来的,大清早就有人送来了一条条宛如大拇指粗细的鳝鱼来,若搁在平日里,顾念溪不大愿意做这般复杂的菜,毕竟鳝鱼处理起来很是繁琐,可架不住这时候这般肥硕的鳝鱼少之又少,过了这村儿没这店儿。

  这还是上次送乌鳢的大叔念着上次在她这儿喝了碗汤,念着她的好,这才将鳝鱼送过来的。

  满春二话不说直接将鳝鱼杀了切成丝,顾念溪里头添了水芹菜等配菜爆炒,里头加了蒜瓣,姜丝和米酒爆炒,要多香就有多香。

  中午这一道干煸鳝丝算是川菜,顾念溪想着外头那位老太太养尊处优的模样,怎么瞧也不像是爱吃川菜爱吃辣的,一定是个极讲究的,便将辣椒和花椒少加了许多,加了些自制的豆瓣酱进去,重点突出了水芹菜的脆嫩。

  宋老夫人坐在外头时,就已经闻到一阵阵香味儿,忍不住低声与身侧的陈嬷嬷道。”这小丫头还有两分本事,先前咱们叫天香楼席面时都没闻到这香味儿。”

  陈嬷嬷笑着道。”您这还没尝到味儿,就忍不住夸起来了!”

  她跟在宋老夫人身边几十年,将宋老夫人那性子摸得是透透地,晓得宋老夫人这是爱屋及乌,心里对这位顾姑娘满意极了……也是的,大人都十八了,就算是不娶妻,身边也该添了知冷知热的人。

  等着菜送上来时,宋老夫人只觉得满腹鲜,忍不住率先尝了一口干煸鳝丝。

  鲜。

  嫩。

  香。

  还带着一股子芹菜的鲜香,好像是芹菜味儿,可与她平日里吃的芹菜又不大一样。

  陈嬷嬷在一旁见着宋老夫人微微颔,当即愣了一愣。

  宋老夫人出身显贵,打小就是极挑嘴地,葱姜蒜是碰都不碰的,无鳞鱼是沾都不沾,可今儿是一筷子鳝丝接一筷子鳝丝,吃的是眉开眼笑。

  顾念溪见了,忍不住长嘘一口气。

  她这铺子里来来往往的虽不乏达官贵人,但这般年纪的老夫人还是头一个,她虽不知道这位老夫人是为何而来,可进门皆是客,她希望客人能吃的开心。

  宋老夫人又尝了一口咸骨粥,也是微微颔……接下来这几道菜,吃的是宋老夫人难掩眉宇惊讶之色,到了最后更是道。”不知道顾姑娘是师从何人?又是哪里人?干煸鳝丝……宫里头的云太妃娘娘是四川人,从前宫里头也是川菜盛行,我进宫时也曾尝过一次,和顾姑娘做出来的这味儿不大一样。”

  说着,她更是亲昵拉起顾念溪的手拍了拍,道。”还是顾姑娘做的这道菜更合我的口味,从前那位川菜大厨叫什么来着,我年纪大了,也不大记得,一口下去都是花椒和辣椒味儿,将鳝丝原本的滋味都夺去了。”

  第52章八珍汤(二)

  她老人家年纪大了,吃不得重口的菜,不过就算是算上从前,她也不大爱吃川菜,味儿太重!

  顾念溪瞧着眼前这位老夫人慈眉善目,觉得心生亲切,笑着答。”我是从广阳来的……我哪有什么师傅,这些菜都是自己瞎琢磨的,所以这道干煸鳝丝也不算完完全全的川菜……”

  “广阳来的?”宋老夫人想了想,“广阳隶属山西,我小时候还去过了,记得广阳的八珍汤很有名,可我不喜欢羊肉味儿,觉得太膻,倒是我祖父很爱喝,后来临终时还念叨着这一碗八珍汤。”

  宋老夫人是个聪明人,知道同顾念溪说什么会让她感兴。

  顾念溪一听这话只道。”那肯定是当时做那道八珍汤时羊没选好,要不然是不会有膻味儿的,不过山西人向来没这么多讲究,有的还觉得膻味越大,这羊肉就越正宗。”

  说着,她更是惋惜道。”京城没有好羊肉,要不然我一定要做道八珍汤给您尝尝看。”

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