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  光是肉片就已经十足美味，不知加上这蘸水又会如何。刘掌柜夹出一片蹄膀肉，在碟中滚了一圈放入口中，若说方才是以猪肉为主，辣味点睛，如今便是辣味席卷，猪肉肥腴留下无穷回味。

  伙计们见他吃得欢畅，便知道了简家品没有失手，当下抢了起来。

  “哎哎，别光顾着你吃啊，让开，让开，我也来尝尝。”

  “你们怎么吃个不停了？”

  一时间抱怨声纷纷停下，桌案前的木筷和蘸水碟都被抢了一空，没人顾上说话，都在进行着抢食大战，生怕慢了一步吃少了。

  “……化腐朽为神奇，简小娘子手艺绝了。”

  “如此美味，卖作肉价，我也乐意！”

  过了一盏茶的功夫，盘中蹄膀被哄抢一空，这才有低低两声感慨响起。

  还有比食客捧场更让一个厨师高兴的事吗？简清淡淡一笑，坦然受了夸奖。

  她敲了敲一旁的木桶，扬声道，“今日猪脚买一斤送一斤，卤鸭肠卤蹄膀卤凤爪卤鸭脖，吃面还送卤味！最后一天不要钱的试吃，最后时机，走过路过不要错过嘞——”

  一声声的“最后”迫着众人，想起前日少吃了两口就再没了不要钱的鸭脖吃，伙计们筷子动得更快了。

  也有机灵的伙计已经回自家铺子找掌柜拿了主意，挤开围着桌子的众人，把铜板拍在桌案上，大声道，“来半斤蹄膀！”

  先前的肉片已经被吃完，简清正分着的蹄膀，闻言一笑，拿油纸包起来刚刚摆上桌案的蹄膀，在简澈拿来的小称上一称，道，“五两三钱，只收半斤的钱，今日活动猪蹄一斤十四文，承惠七文。赠送的有鸭肠、鸡爪和鸭脖可选，客人要哪个？”

  “鸭脖。”

  简清又称了一根半鸭脖，一起递给伙计，“半斤蹄膀和半斤鸭脖，客人拿好慢走。”

  桌案前等着吃的伙计们自知吃白食没有资格说话，只能瞧着他趾高气扬，把本来该不要钱给他们吃的一块蹄膀拎走。

  再一看木桶中，只剩下一小只猪蹄，便着急起来。

  七文钱不贵，光买个猪蹄也差不多这个价钱，铺子里掌柜的还等着吃呢，哪容他们磨蹭。

  又一人叫起，“我！我也要半斤蹄膀！”

  简清猪蹄本就买得少，取了剩下的一个猪蹄一称，抱歉地笑笑，“只有二两了，客人还要吗？”

  刘掌柜刚从美味里回过神，一听猪蹄没了，连忙道，“我要！我要！”

  伙计急了，“我先来的！应该给我！我要送鸭肠！”

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