第5章 职业(第2页)
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“以后还是别喝酒了。”老易无奈的笑了笑。
这也就是跟何保国能喝,要是刘海中、许富贵他们,估计连老易的酒量都没有!
而他更是如此。
“喂,老何,你真的不回去啊?”这已经不是老易第一次这么说了,何保国还是那句话。
他要是想回去,肯定不会缺席工厂的考核!
但如果没有工作,那就不好了,不但别人会说闲话,还会对何保国的婚姻造成不利的影响。
“傻柱在厂子的地位也不错,所以我就想着,到这里来做厨师,也好有点功夫管雨。”何保国一脸轻松道。
这座酒楼也是一家老牌酒楼,其中一位大厨叫马三刀,就是这位大厨的师父,与当年的何保国关系匪浅。
何保国的前身,不仅知道马三刀,还知道酒楼里的几个人。
以他现在的实力,再加上他的人脉,想要在这里混一份不错的工作,简直是轻而易举。
再说了,如果能让贵宾们知道,何保国也会来,那就更好了。
老易一听说,何保国要在这里上班,也是一件好事。
两人闲聊了几句,正好老易的早餐也准备好了,何保国便不再搭理他。
吃完饭,他把何雨雨带到了幼儿园,然后,他就回了工厂,而何保国,就在附近转了一圈。
酒楼后厨。
“老何,这是你的工作吗?马三刀听说有何保国在,心里也乐开了花。
马三刀四十多岁,身材略显矮小,但身材魁梧,是一名川菜高手,身材魁梧,与何保国不相上下。
何保国的上任,并没有遇到任何阻碍。
他在那天办理了入学手续,成为了一名大厨,月薪4o块钱。
马三刀闲着也是闲着,便领着何保国在饭庄里转了一圈。
这里的厨子,最擅长的就是扒、烤、烤、焖、焖等烹饪技巧,尤其是羊肉大餐,尤其是整只羊宴,更是举世闻名,它是将羊肉的每一部分,都加工成了12o多种味道、风味各异的菜品,比如:砂锅羊头、扇子、龙门等等。
“这砂锅羊头,可不是一般的美食!这道菜做得很精致,调料也很多。”马三刀道。
何保国哈哈一笑:“你这是在试探我吗?其实就是把羊肉切成小块,用开水烫一烫,沥干,再放进砂锅里,再撒上鸡油葱和生姜。”
何保国对酒楼中的每一道菜都了如指掌,这可不是单纯的从原主那里学来的,而是从一开始就知道的。
比如芫爆散丹、卤牛尾巴、独鱼片、烤腿骨、鸡肉鱼翅、白灼鱼肉丁、八珍燕盏、大虾等等,都有详细的制作方法,也有注意事项。
比如这道最有名的酸浆鱼,就是因为它的白色,所以才会选择新鲜的剑鱼或者甲鱼,再配上一些腐肉,味道鲜美。
在厨艺上,何保国丝毫不逊色于马三刀。
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