第297章 推烟（第1页）

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兰州榆中从明朝开始有“兰州水烟天下无”之誉。3o年后的今天，大面积神植水想，请明加工繁区、风行全园。

正变得天下难寻。曾经天下无双的兰州水烟。

“一根弯棍，人来先问。”这是院中的一则谜语，迷底是一件器物:水烟瓶。

水烟瓶是吸水烟的工具，一般由白铜或黄铜制作，以黄铜水烟瓶最为讲究。烟瓶前有活动烟锅、中有贮水瓶、上有弧形吸管、后有烟丝盒、两旁有插纸捻的小孔。吸管长约一尺，弯曲成弧，这也是谜语将水租瓶说成弯棍的原因。

吸烟时，小瓶内装多半瓶水，在烟锅处点燃水烟。另一端嘬吸，边点火边吸，水瓶上部空间形成负压，烟丝燃烧产生的烟气从烟锅细孔下行，穿水而过，咕噜作响。经吸管吸人口中的烟气得到水的充分过滤净化，降低了吸烟对人身体的损害。

从19o年代开始，院中农村，几乎家家置办水烟瓶。配套水烟丽。

归纳水烟吸食用具主人要么自己制作、要么请木匠制作个木质盒子，来的引火用小柴棍，水烟罐木盒旁树立灯台，有:火柴、废木棍前出小空间，插放水烟瓶。还有审美情趣上面放置煤油灯盏:灯台旁胖出烟规制作红绒布套子，上面刺绣花卉草木，既高、心细的农民，会给水能保护瓶身，又能美化指体。人到访，进门第一件事就是吸烟。

主人家气地带过烟底，刘火爱点燃油灯，单恭毕敬双手湖起水烟瓶交给来客、来客也是毕恭毕数双手接过烟瓶，一边用小柴棍从灯盏上引过火一边含住烟明咕哜噜阵猛吸。烟气在鼻孔换气苗点燃烟锅上的水烟。

截小荣棍烧光，钢水烟延烧祭尽，吸州人大口比出烟气，神态酣畅。吸完一锅，闲话开聊，食指探人烟丝盒，贴壁抠由几绺烟丝，与拇指揉捻，变成麻子-样大的小烟团，装人烟锅。

伴着闲聊，义燃-锅。话不停、烟不止，接连儿锅，瘾头过足。转手他人或是放置烟饭前，吸烟人还要在烟锅里装满烟丝，给下一个吸烟人形成便利，这是水烟吸食文化的规范，更是礼仪。

水烟瓶吸食所用的水烟，都加工成片状，十硬如瓦，用时要喷适量清水或白酒，烟片会慢慢温润松软，通过揉搓，烟片逐渐散成烟丝。散开的烟丝-部分加人水烟瓶的烟丝盒，多出来的存于旧物利用的塑料盒或者塑料袋，不风干，以随时取用。

民间有诗:“黄铜船儿弯管杆，水藏肚里锅有眼。点火一-吸咕噜响，韭叶芸香孔明传。”既形象生动描写了水烟的吸食过程和用具，更提示了水烟的来龙去脉。相传，三国时隐七孟节献烟草给诸葛亮，用以治疗瘴气患者。后来诸葛亮六出祁山时，烟草辗转传人甘肃，并广泛种植于兰州榆中、泉兰及靖远、永登、永靖、临桃等院中地区。

兰州，榆中地处黄河沿岸，背山临水，肥土层深厚，含有丰富的石灰质和钾元素，+分有利于烟草的生长。明朝万历年间公元1573年一的消费人群逐渐转向乡间，农民、牧民、渔民成了主要消费群体。相纸烟，水烟价格低廉，是穷人选。

人文、地理、民俗相近，兰州水烟在陇中乡村拥有绝对的地缘伙势，消费需求旺盛。但19o年代之后，特别是进人新世纪以后，陇中年轻人不再吸食水烟，只有老人延续习惯、仍然青睐，但用量大为萎缩。

兰州水烟生产曾盛极时，但现在要寻找加工作坊或者加工艺人，却是难上加难。在甘肃，在陇中，很多人提起兰州水烟，先想到的就是榆中，“以前-直在榆中加工，榆中多的很。”但问询具体的加工地点和具体的加工人员，没有人能说得清楚。

四处托人，向榆中方面打问，返回来的信息都是:‘现在没人吸水烟了，现在没人做了。”在网络搜索，各大搜索引擎列出来的词条中，关于水烟更多的表述是非物质文化遗产，靠近白银、依傍黄河的青城是曾经的加工重镇，但关于企业的信息同样处于绝迹状态。

2o16年1o月底，新华网表了一篇《百年非遗兰州水烟》的报道透露:在榆中县金崖镇尚古城村，还有一家水烟加工厂在运行。这是关于水烟的重大情报。

陇山以西、秦岭以北、黄河以南，属于典型的黄土高原地貌，这里就是晚中地区。以黄河为界，兰州市区处在陇中地区的西部边缘，所辖榆中县完全与定西相连，是正宗的陇中区域。

沟整纵横、梁峁突元，榆中比定西的地貌更加干裂。金崖镇距离兰州市区只有十多公里，院海铁路从镇区穿插而过，九十多公里的宛川网流经这里时以平静的姿态汇向黄河，表达对这里一马平川的阅示，护过者科、黄、中药村学数十种生科酒也上制现烧力非上了社起台。通过东分万化和检真，散着清香。

兰州以木地种植的黄花烟什为原料。逐渐开始加T水炳。1644年满族人关，满族贵族为上的上流人土嗜好水烟，关渐成政尚。慈喜太后、民国初的曹能总统都曾是水烟嗜好者。

兰州水烟丝条整齐、色汗鲜亮、气味芳香，被称为“丝、色、味”三绝，声名远扬，销售哑盛。清朝人黄钧半的《金壶七墨》记载“隆斗兰州特产烟科。范铜为管，贮水而吸，谓之水烟”。《本草纲月拾造》有云:“水酒真者出兰州”上海《申报》1948年表的篇文章中说:“甘南水炬产地中心在兰州，烟叶最佳。”

在交通不达，运输烟丝加工完全是手工作业，效率低，产量小。

成本非常高昂的时代，水烟到达消费者手中时，价格自然不菲，只有达官显贵、富商豪族才能享用得起。后来交通达、市场扩大，城市居民。

行卷烟、纸烟，水烟也逐渐成「水烟消费对象。193o年代。中国开始是种植烟叶的好地方。

尚古城村，各家网络地图上都没有。

古城村，但少了尚字，就不敢贸然断定了。不过各种版本的地图上有个。

金崖镇镇区只有一个十字路口，街道上店铺零落，行人稀疏。打听很多人，大家知道尚古城村，但都不太清楚那里还有个水烟加工厂。硬着头皮赶过去，十来分钟车程，已过了三四个村子，再问人，尚古城早已过去了。折返，才注意到路边真有一个大拱门，上面写着尚古城。拱门后晒太阳的人说，巷子里面就是烟厂”。

巷子很窄，一边是民房，一边是基子砌成的土墙。上基子砌墙是典型的陇中特色。深人巷道数百米，突显开阔，已到了烟厂的大门口。烟厂不大，一栋三层小楼，在周围民房群中显得鹤立鸡群，特别是楼顶的广告招牌，字休足有-层楼高，格外扎职。楼前小院生满是烟叶。

全星木烟作坊门业。+木结构的表筑门窗线破，雕花缺费，房前晾晒的烟叶。正在快翻晾，生怕冬口稀罕的暖阳溜走。

烟草不能做广告，这是禁区。在院旁略低的二层小楼里，刘老板对谈论水烟兴趣不大，“这厂子以前是国企，后来改制包给广东人干，千不好，又转给浙江人干，还是干不好，我们2o13年接手的。”

老板对水烟市场的颓势不抱希望，产量销量持续下滑，他认为已无祛更改。水烟加工工艺和加工作坊，都被历史推得越来越远，怀旧的情感呼吁人们重拾记忆。企业最大的价值，在于非遗保护，老板的兴趣也在非遗保护。

三层小楼所在的院落，只是这个厂子的一半。隔着小巷道，三层小楼对面的院落，是这个厂子的老家底。大院套着小院，多土木结构的古旧房屋。它的前身是金崖水烟作坊，为一位红色资本家的私家烟坊，带领群众为前线支援物资，帮助了兰州解放。烟坊内曾成之地下组织。

人多为兰州、榆中人。由于利润丰厚，通来民都，严州是位这帮功的水湖加工物共1家理经营。榆中不但是最主要的烟叶种植基地，一些陕西商人也来兰州投资水烟也是主要的加工生产基地。尤其青城古镇，因盛产烟叶，且黄河水运优势明显，在清乾隆、嘉庆年间，就已进人水相生产果盛期，大小烟坊达百家以上。

烟叶和植和水烟加工经营，使青城兴盛了二百多年，成为陇中有名的繁华富饶之地。金星镇所在宛川河流域，适宜种植烟叶，是兰州烟坊的原料基地。12o年代兰州的烟坊为了降低生产成本，逐断向输中宛川河流城种植基地转移。194o年代，榆中水烟作坊展到6o多家。

解放后，政府启动公私合营改制。1956年，兰州的22家烟坊公私合营组成兰州水烟厂，榆中的24家烟坊公私合营组成榆中县水烟厂。省里统-管理两家国营烟厂，共用“甘、市、合、作”商标。后来兰州不再种植烟叶，兰州水烟厂也停产转行。榆中成为兰州水烟唯一的种植生产地。

尚古城村的这个水烟厂，它的名字后缀从烟坊、烟厂、再到现在的公司，经历了一路变革。作为甘肃唯一保留下来的水烟加工厂，有着“火种”的意义。

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