第八十八章 酒馆第一天(第3页)
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“那几个房间空间宽敞,装饰华丽,可能我定价比较高,所以现在还没人入住。”
“好吧,不行就把那层改了,要么做餐厅,要么改成小房间。”
房间是不可能降价的,华恩决定过段时间再没人订住,就重新装修。
“对了,少爷,有些顾客想吃主食和甜点,您这…”
“主食就让他们吃本地的吧,甜点我会一些。”
华恩只会做米饭,煮现成的面。
雅玛的卷饼软,还有一种干拌面条也不错。
船长的主食手艺在这里完全没优势。
不过甜点倒会一些,这还是他以前旅游时学的。
让雇用的蓝夫把食材放进厨房中,给了领头人一些银币。
等厨房中只剩几名自己人后,华恩开始考虑先做什么甜点。
思索了两分钟,船长决定先把绿豆糕和蛋黄包做出来。
这个世界没有绿豆,华恩用一种橙色豆子代替。
把昨夜准备泡成豆芽的豆子提前拿了出来。
又用清水洗了洗,控水晾干。
然后把他们放在扁平薄的锅底上,隔水蒸熟。
橙豆熟了后,华恩拿着小盖子快把豆子碾成泥状。
另一个大平底锅中放入黄油加热。
处理完豆泥后,把其倒入软化黄油锅中,持续翻炒。
同时还让管家一点点加入白糖,麦芽糖。
等橙豆泥变干后,华恩把半成品放到一个有布筛的大锅上,滤了两遍后,使口感变得更加细腻。
接着在把豆泥揉搓成小球,再用掌心按扁。
“葛朗台,把那些干果切碎些。”
找了半天,华恩决定把这个世界的干果当馅包起来。
将馅料藏起来后,华恩把豆球塞进了厨房本来就有的甜点模具里。
等定型的功夫,华恩让管家面和面,然后开始做起蛋黄包来。
两种甜点花了不少时间,华恩先尝了尝橙豆糕,现味道好像更好。
接着吃了个蒸笼里的蛋黄包,水平也过关。
“好了给我留点,其他卖给客人,看他们反应如何?”
现在正好人多,可以看看这两样甜品是否成功。
看着管家和女侍出去后,华恩又开始做卤水了。
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