第237章（第1页）
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在抑扬顿挫的尾音中走下楼梯，庭霜大赞：“好嗓子，比戏台上演丑行的不逊色。”
同座的叶乘风笑说：“在京城当跑堂可不容易，要有眼力见，一只手端几盘菜上楼一滴不洒，用心算酒菜账分文不错，报菜名算是基本功了，从后堂剥蒜烧火的小伙计熬到能独当一面的跑堂，至少三十多了。”
“看来干哪一行只要干进去了就能干得好。”庭霜想起自家的跑堂比起京城的差好多，至于前世里那些饭店里的传菜工更差，简单的账还得用计算器按半天呢。
说话间那跑堂一手托了一个大托盘，一手卡着两个酒壶，登登登上楼来，麻利地倒酒摆菜，果然一滴都没洒出来，大家正要动筷，这时听得一个熟悉的怪腔调说：“我只要靠窗的座位为什么不行？”
一听这怪腔怪调的发音，庭霜就知道是汤姆逊大人了，赶紧起身招呼他过来。
汤姆逊没想到在这里看到他，非常高兴，叫道：“哈喽，没想到这在里见到孟先生，真是光阴似炮弹，好久不见了。”
庭霜哭笑不得：“两年不见你的汉语说得还是这么菜，不要乱用成语好不好，应该是光阴似箭。”
汤姆逊不服：“炮弹明明比箭飞得快，所以光阴似炮弹更贴切。”
“不行，就算炮弹再快，你也得说光阴似箭。”庭霜拉他过来同坐，又互相介绍同座的人认识，夹鱼翅给他吃。
汤姆逊抱怨说：“中国话太难学了，比拉丁文更难，比如你们中国人说‘吃一堑长一智’，可是堑这东西怎么吃，蒸煮还是烧烤？还有什么‘生人’‘熟人’，烤肉分生熟也罢了，人也分生熟，难道你们吃人吗？”
所有人都笑起来，却没法解释。汤姆逊还不罢休：“你们中国人什么都吃也罢了，奇怪的是把心爱的人叫冤家，明明是爱人，为什么叫‘冤家’，不象我们把爱人叫‘甜心’，很甜蜜也容易理解。”
庭霜也解释不清，只说：“跟你这外国人说不清，中国语言的博大精深岂是你等洋人能理解的？”
汤姆逊好较劲，指着对面的墙说：“好象你懂得多，你说那幅字写的是什么？”
庭霜扭头一看，登时脑门子尼加拉瓜瀑布汗，那墙上挂着不知哪位高人的狂草，也不知是不是怀素的墨宝，总之他一个字也认不得，但是打死也不能在洋人面前承认身为中国人居然不认得中国字，赶紧岔开话题说：“世界上有哪个国家的文字可以做为一门艺术欣赏呢？只有中国有书法艺术，也只有中国画集书法、绘画、诗词、篆刻艺术为一体，在世界上是绝无仅有的。比如中国菜，三大版块四大风味八大菜系，每样单独拿出去都足以傲视世界饮食界。”
汤姆逊果然被吸引了注意力，从中国字转到中国菜上，说：“你说中国菜多么博大，可是我看不见得，中国菜有个最大缺点，就是调料放的太多，调料味摭盖了食物原来的本味。比如，我来中国好几年，想吃块好的烤牛排都吃不上。”
这个问题庭霜能解释：“在中国，牛是用来耕地的，所以不能轻易杀来吃，人们吃的牛是使用六七年以上淘汰下来的牛，肉质自然比不上一两年的小牛，再加上牛肉本身肉质较粗，所以喜欢吃的人不多，只限于下层百姓。”
“可是在我国，就算是十年以上的牛也能做的鲜嫩，所以我觉得中国菜终究比不上西洋菜。”
庭霜爱国之心暴涨，琢磨着怎么挣回面子来，一边默默听他们说话的叶乘风的小厮忍不住开口：“这位汤爷这么说只怕是没吃过真正的中国菜，我下厨做一味牛肉给你尝尝。”
“好，那我也做一味牛肉，咱们比试比试。”汤姆逊不甘示弱也进了厨房。
庭霜也跟了去打下手，宝琪把他揪回来：“你去做什么？色病犯了是吧？老盯着人家看，再看我掐死你。”
“你不要瞎吃干醋，我看他只是觉得他和叶公子关系非比寻常，叶公了总是用眼角瞟他。”
“我也看出来了，叶公子很喜欢他，却没有表现出来，可能有顾虑吧。”
“那你呢？敢不敢把你对我的心意公之于众呢？”庭霜看他，眼中带着期盼。
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“那你敢不敢把你对我的心意公之于众呢？”庭霜看他，眼中带着期盼。
宝琪面带难色，迟疑了一会儿，庭霜脸一垮，再也不理他，转身回楼上座位。
“你尝尝这鱼翅，你在乡里从来没吃过的，快尝尝。”宝琪好言好语哄他。
过了一阵，汤姆逊真的端上一盘烤牛排，叶乘风的那个仆人也端上来一盘蚝油牛肉，肉片切得极薄，端上来还冒着小油泡，吃到嘴里，又烫又滑又嫩，没有太多调料味，只有牛肉本味和蚝油香，让人越吃越想吃。
汤姆逊尝了一口，由衷称赞，他也是豪爽的人，爽快承认中国菜是世界一流，大家把两样牛肉吃得干净，非常高兴。
吃饱喝足，一伙人又去戏园子看戏，那时徽班还未进京，京城里的戏多是昆曲，以弋阳腔居多，庭霜听不大懂，宝琪耐心给他解释一些昆曲基本知识和京城里的一些名角。
朝廷禁止官员嫖妓，所以官员们就找相公玩乐，尤其是那些功夫相貌俱佳的优伶更是官员富绅的宠物，没有人捧，演员演技再好，也很难红，所以有些演员也愿意让人捧，或是迫于威势不得不委身于人，供人玩弄。
庭霜看着台下某些捧角儿的人丑态毕出，非常反感，再加上那些伊呀呀的昆腔也品不出味来，觉得大没意思，再看宝琪大力捧那演杜丽娘的戏子，更觉不快。只是当着朋友在场不好扫他面子。
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