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幕后的东家把那主厨配到其他地方,自然而然的,主厨的亲传徒弟王厨也被赶出了酒楼。
木析还是从上面开始打听,打听清楚了事情来龙去脉,确定那徒弟的师傅没犯什么大错,只是小人作祟,加上一些后宅阴私,最后这一脉的主厨帮厨才被赶出了酒楼。
等她又通过一些手段确认了王厨没什么人品问题后,又拜托了锦衣卫的人,查了这家人没什么问题后才任用她为主厨。
王厨被挖来当主厨还非常惶恐,受宠若惊,她道自己的水平,当主厨还是有些勉强。
木析能说什么?她难道能说这是她能挖到的厨艺最好的人选吗?
尝过这位的手艺后,木析还请了朋友一起评论,只能说想要做精做大,这样的厨艺可能不行。
但木析想要开的客栈并不是想以厨艺取胜,所以只要厨艺在及格线以上,人品过关,身份上没问题,她自然就启用了。
剩下的一些帮厨,对厨艺要求就不是很高了,不过她找人除了以上那些要求之外,还有一个额外的要求,就是能和王主厨磨合好的帮厨才要。
她不希望日后会出现内斗不断的情况,这样会影响到工作的积极性,可能还会产生一系列的麻烦,至少在开业之初,她不希望会出现这种情况。
剩余的伙计,掌柜,账房先生,木析先是在过问了锦衣卫有没有靠谱的牙人,最后在牙人的推荐下找到员工。
这个木析找到的牙人很有意思,牙人姓罗,这位罗牙人给她推荐的人都是些面黄肌瘦,个头矮,很多看着甚至还是半大孩子的样子。
要不是知道这些出来应聘的孩子至少也有十一二岁,她可能以为这些都是些七,八岁,九,十岁的孩子。
木析看着那罗牙人,罗牙人看起来面相很精明,不像是那种会干傻事的人,所以给她找些这么瘦弱的孩子,是瞧着她善良呢还是瞧着她傻呢?
可能都是吧?
反正是个人,看到这样的员工都会不高兴的。
木析面上不显,只笑呵呵的道:“罗婆婆手里的人力就是这些吗?好像不太符合我的要求啊。”
罗牙人也不惶恐,她也笑道:“这不是这些孩子最有时间吗?一直在我那儿,其他好点的人老婆子这也不是没有,不过人家家里路远,要隔些时日来。这是先带些人给大人您看看。”
罗牙人笑得眯起眼睛,看起来就不像个会吃亏的好人:“小人知道大人您找人的第一要求就是出身清白,这别的不说,今儿来的这批人,绝对出身清白,里面的人祖上八辈老婆子我都能叫上名字,孩子也是老婆子亲自看着出生长大的,反正身份上绝对没问题。”
这个木析知道,她之所以托人问到锦衣卫,为的就是这个。
木析笑笑:“身份上没问题,但也肯定不符合我的要求,我店里的伙计别的不说,面相端正,个子也不能太低,这些人当不了我的台前,全部当后厨的伙计,我也要不了这么多。也不是我不想做慈善,我什么出身你也清楚,我没有那么多能力去做慈善,至少现在是没有的。”
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