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第6章(第3页)

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林易:“对了,还有吗?”

赵小茜说:“还有,上周一,余望在上课的时候拉了晋叶叶的椅子,晋叶叶摔倒了,老师狠狠批评了余望。”

林易点头:“看,大家都会犯错的,相比起来,你犯的错没有伤害到班上任何人,只是洒了些水,是一件再小不过的事情了。”

“只要吸取教训,下次提着水的时候慢慢走就好了。”

林易语气轻松,说:“正好我中午打算包饺子,我们可以一起吃饺子了。”

赵小茜点点头,想到了饺子,但并没有什么胃口,她想到了周麟杰和余望,他们是班上最调皮的男生,男生犯错跟她有什么关系呢?她是女生,没有女生犯错啊。

情绪再度低落,这时候,她想到了上上周,班长何玫在吃午饭的时候不小心把午饭洒了的事情,她终于松了口气,确认大家都会犯错这件事情是真的。

然后,她的肚子咕咕叫了起来,她咽了咽唾沫,想着饺子的味道,上次吃饺子,还是安骁哥哥带着他们从市买了打折的水饺,猪肉白菜馅的。

……

回到福利院,已经是十一点五十分了。

赵小茜去了房间换衣服,林易带着小周来在厨房里擀饺子皮,面团搓成长条状,揪下来一个个剂子,揪了大概有五十个,他停了下来,把面团放在盆里盖上,开始用昨晚倒空的玻璃啤酒瓶擀皮。

擀一个包一个,放在一边,铁锅里烧上了水,等到赵小茜换好衣服不好意思地站在厨房门口的时候,他已经包了十个饺子了。

林易问小姑娘:“要来一起包饺子吗?”

站在门口的赵小茜结结巴巴说:“我、我不会。”

林易:“我教你啊,先把手洗干净。”

赵小茜抿抿唇,跑到了洗手池边,认真地把手洗干净,然后站在了小周来旁边,是的,小孩儿也站在林易身边,手里拿着一小团面团使劲儿捏着。

擀出两张饺子皮,把一张递给小姑娘,林易拿着另一张,说:“包饺子并不难,只要把馅放在饺子皮中间当然馅不能太多,否则饺子皮会破,也不能太少,毕竟吃饺子最主要吃的是里面的馅,馅太少,或者没有,就跟吃面块没区别。”

赵小茜忍不住笑了一声,但她很快收敛神色,看着林易的动作,学着包饺子。

对于新手来说,包饺子的难点就在于最后的封口,怎么把柔软的面皮捏起来,又不让其成为一团厚厚的死面,这是个问题。

至少在赵小茜看来,她包出来的第一个饺子实在称不上好看,肚子的确是圆鼓鼓的,但褶子都被她挤到一堆了,看起来就像是一个介于饺子和包子之间的产物,跟青年包的饺子放在一起,就像是白天鹅和丑小鸭。

她有些沮丧,关注着她的林易现了这一点,对她说:“很棒,第一次包饺子就能包成这样,很不错!”

赵小茜立刻看向青年,“真的吗?”

手上熟练地擀着饺子皮,林易肯定:“当然,我第一次包饺子的时候,皮都被我弄破了,而你第一次包饺子就成功了。”

“成功?”

林易:“是啊,只要把馅包入饺子,再封上口不露馅,一个饺子就是成功的。”

他指着赵小茜包的饺子:“很显然,你的这个饺子很成功。”

听到他这么说,赵小茜的情绪明显好了起来,双眼亮晶晶地投入第二个饺子的制作。

很快,包到第五十个饺子的时候,林易叫停了这次包饺子活动,他说:“这里已经足够了,我们先吃午饭吧。”

锅里的水早就烧开了,林易捡了三十个饺子丢进锅里,其中就有赵小茜包的三个,本来她包了七个,在她的要求下,留了四个,给福利院剩下的四个孩子吃。

至于小周来手里的那块面团,不好意思,面团已经脏了,完全没有可以丢进锅里的可能。

水再次沸腾后,用锅铲轻轻推了推饺子,防止粘锅,接着盖上盖子煮了两分钟,揭开盖子,再次轻推饺子,加了三次冷水,待水再次沸腾后,关火,把煮熟的饺子盛到碗里。

水煮的饺子有两种吃法,一种是用饺子蘸醋吃,另一种则是将饺子汤调味,饺子放入饺子汤中吃。

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