第四章 龙眼包子(第1页)
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“林先生,这就是我们的厨房,食材都在保险柜里,今天只能用这些食材做了,再去购买已经来不及了。”
很快,林轩就在周雯的带领下来到了厨房。
刚一进来,林轩的眼睛不由得一亮,厨具整整齐齐的摆放在工作台,整个厨房干净整洁,让人一看就感觉很舒服。
林轩也不废话,来到保险柜里,看了一下现有的食材,很快就决定了今天中午给孩子们做的饭菜。
将自己的外套脱去,拿起挂在墙的一套崭新的工作服穿,整个人瞬间就不一样了。
从保险柜中拿出一块猪肉,用手掂了掂,那一层层的猪肉随之抖动。
这是一块好的猪五花,肥瘦均匀,肉达到了六层,猪皮也已经剔干净了。
将猪肉放倒案板,林轩笑着对不远处的周雯说道:
“这猪肉不错,竟然还是土猪肉,你这位后勤主管很厉害吗!”
听到林轩的夸赞,周雯的脸不由得露出了一丝得意的笑容。
“那是,对于孩子们吃的东西,肯定要最好的!”
其实对于肉的好坏,她哪里分的那么清楚,只是和肉店的老板说了,要最好最贵的罢了。
听到周雯的话,林轩点了点头,他喜欢这种对食客负责的态度。
在处理猪肉之前,先要将面好,打开旁边的柜子,一股浓郁的麦香味迎面扑来,那白花花的模样告诉林轩这都是高筋面粉,做包子再适合不过了。
将面粉倒入面盆之中,用瓷碗打满清水,加入酵母,一边顺时针搅拌,一边加入清水。
在林轩的搅拌至下,很快,面粉就变成了面团,盖保鲜膜,放到阳光底下让它酵。
为了加快酵的度,林轩还在其中加入了少量的白糖,这样不仅加快酵的度,而且吃起来还有淡淡的甜味,非常适合小朋友们的口味。
旁边的周雯就像是一个监工一般,看着林轩的一举一动。
毕竟,一个刚应聘的新厨师,自己还是盯着一点比较好,至于做不做得出孩子们喜欢吃的东西,那不重要。
这几天,都有专门的人给园里的孩子们送饭,今天哪怕林轩失败了,孩子们也饿不着。
“咦,他怎么泡茶了?”
突然间,周雯看到林轩的举动,心里不由的升起了一丝疑惑。
只见林轩面之后,并没有继续下去,反而不紧不慢的泡起了茶叶。
难道是口渴了,想要自己喝?
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