第36节(第3页)
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若是火候不够,豆腐仍旧寡淡;火候过头,就破坏了豆腐的娇嫩,还容易产生一股焦糊味儿。
微炸过的豆腐块,放置微冷后表面会结上一层肉眼几乎不可察觉的薄脆,口感与一般的豆腐也十分不同,钟宇峰细细地嚼了嚼,也辨了出来。
他细细地咂摸了一回,又咬了一口,道:“这个佐料也调得不错。”
芝麻油、生抽和香醋的比例适中,又香又润,再辅以蒜瓣消除皮蛋的腥气,新鲜的小米椒增加一缕清香,薄涂一层在清嫩的豆腐块上,汇合成一种复杂而又和谐的味道。
今天以来,他们已经尝过许多菜肴,舌头早已疲惫不堪,这股新鲜的味道略微刺激舌尖,反而更容易胜出。
眼看两位评委就要做出决定了,胡汉生接收到场下导演的示意,暗暗按下了他们的手——既然这场初试的爆点已经出现了,导演打算让他推波助澜一把,制造更大的噱头。
“星厨驾到”这个节目,十分受苹果台重视,也有大笔白花花的经费,请来的是导演郑禾,他曾经制造了轰动一时的真人秀节目《妈妈在哪儿》。
他的风格,偏向于制造与观众的互动,此刻就通过耳麦,指挥胡汉生调动观众的气氛。
“你可以请一到两位观众上来,品尝一下999号参赛选手的菜肴,让他评判一下,选择站队。”
胡汉生一边听,一边微微点头。
“看来两位评委对999号参赛选手的作品,评价不错。但这盘菜的味道到底怎样,这一次,观众朋友们也可以发表意见了。我想请一位观众上台,来尝一尝这道皮蛋拌豆腐,有没有人愿意?”
他刚说完,观众席上瞬间举起了许多双手,还有大胆的观众起哄似地吼着:“选我,选我!”
胡汉生微微一笑,还不忘借此机会揶揄一下苏玉玲:“看见我们的观众这么踊跃,想来对松花皮蛋这种东西,也不是人人都那么娇气,还是有很多人愿意尝试嘛。”
他说这话的时候,摄像机能够清晰地捕捉到,他望向苏玉玲那意味深长的眼神,无疑又成为了一个爆点。
在一片人海中,有一双举起的手十分出挑,手臂颀长,肌肉健硕却又不显得过分,手指修长且骨节分明,初初看见便会觉得,这双手的主人一定很适合弹钢琴。
胡汉生顺着举高的手臂看下去,是一张冷峻的面容,眸光清亮,鼻梁高挺,薄唇轻抿,像是一件沉默的艺术品。他穿着一件麻布衬衣,袖子挽到半臂,领口一直扣到第一颗扣子,充满了不可侵犯的威严。
他点了点那个方向,这般帅男,一旦播出肯定能提升不少的收视率。
“有请那位年轻的帅哥。”
听见胡汉生的决定,仿佛这结果在他的意料之中,并没有欣喜若狂,只是轻微地弯了弯唇,脸上闪过一丝淡淡的笑意。
他离开座位,在许多女观众倾慕的目光中,缓步走上了舞台。
看见他的脸,关妙有些怔忪,脑子里响过一阵“嗡嗡嗡”,瞬间不能思考——有谁能来告诉她,翟启宁为何会出现在这里?
翟启宁走近了评委席,转身背对观众时,飞速对关妙眨了眨眼。
面对观众时,他又板起了脸。
“这位先生,你贵姓啊?”胡汉生充当了主持人的角色,笑嘻嘻地问。
翟启宁微微皱眉,语气漠然:“和试吃有关系吗?”
胡汉生大概是头一次碰壁,向来机智的他当时就愣了,气氛一时冷场。
苏玉玲笑弯了眉眼,正待开口取笑他两句,就见胡汉生咧嘴笑了笑,圆了回来:“没什么关系,但我想电视机前和现场的女观众和男观众们,一定都很想知道你的名字。”
徐松然与他关系不错,顺着他的话头铺台阶:“女观众,大家都能理解,为何男观众也想知道他的名字呢?”
“这样女朋友被拐走了,也好顺着他的名字找回来。”
就连关妙,都被他的妙语连珠逗笑了,观众席上更是爆发出一阵大笑,演播厅内的气氛瞬间融洽了不少。
场下,导演抹了一把汗,暗暗庆幸胡汉生的机智,看来请他还真是请对了评委,省了一个主持人的薪酬。
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