第64章（第1页）
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虾肉是深海的野生老虎虾，而且是鲜冻的大老虎。
猪肉则是走地的黑毛猪肉。
而且，用的猪肉，还是前腿肉，而不是五花肉以及里脊肉。
前腿肉八瘦二肥。
正是做饺子的最佳选择。
除了这两种肉之外，还加入了一种香味非常特殊，且霸道的东西。
那东西的香味，既陌生，好像又有点熟悉。
高莫祁看向被咬了一半的饺子。
看着那粉白里，夹带的绿色。
那是……韭菜？
第33章喝茶？
“韭菜？”
高莫祁看到饺子里的是韭菜的时候，整个人都愣住了。
怎么会是韭菜呢？
在华国的饺子，肉馅的就是肉馅的，菜陷的就是菜陷的。
似乎已经形成了一种固定的模式。
肉和菜混在一起包饺子，就最够令人惊讶了。
这菜居然还是味道极重的韭菜。
高莫祁之前也吃过韭菜，但是因为味道太重了。
所以，他一般浅尝即止。
毕竟作为一个美食家，他不能太过挑食。
然而，这肉馅的饺子里混合韭菜的做法，实在是太过震惊他了。
他不敢相信，将剩余的一半饺子放进了嘴里，仔细地咀嚼。
颗粒感的虾肉与厚实的猪肉结合在一起，口感十足。
这么多的肉结合，其实是会有腻味的。
但是，韭菜的加入，刚好中和了这种腻味。
并且，韭菜的味道，不但掩盖了虾肉与猪肉的腥味，还将整个的口感与香味，大幅度地提升了。
想要做到这样，三种食材的比例，非常的重要。
特别是韭菜，如果放多了，味道太浓厚的话，就会直接掩盖住的肉味道以及口感。
如果放少，又无法掩盖肉的腻味和腥味。
可以说，这饺子里的韭菜不多不少，刚刚好。
三种食材结合在一起，简直是最完美，巧夺天工一样的搭配。
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