第二百章 梦想(第1页)
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”妈,我回来了。“
林海打开门,看到母亲正在收拾家务,一边走到餐桌给自己倒了一杯水,一边缓缓说道。
“你不是在店里吗?怎么这么早就回来了?“
看到林海回来,林心先是一愣,带着一些疑惑。
”我有些事情想不明白,想要跟您请教一下。“
林海坐到凳子上,给林心也倒了一杯水。
”什么问题,说说看。“
林心放下拖把,径直走到林海的对面。
“妈,你知道厨师刀法吧?”
林海道。
”刀法,当然知道。“
”所谓刀法,只不过是厨师在处理菜品的时候所采用的和平常直切不一样的刀工,用刀法处理的菜品会更好,同时也更贴合自己的菜品样式,你怎么想起来问这个了?“
林心略微沉吟片刻,替林海讲解道,随后又问道:”怎么了?你想要学?“
”我倒想学,也没人教给我啊。“
林海苦笑一番:”我感觉这一次我要参加青厨赛,想要获得好的名次,肯定是很难的,据我所知,这一次参加的青年厨师中,有很多都有自己的祖传刀法。“
看着林海这副模样,林心依旧沉默了片刻,然后抬起头,一双眼睛很认真的盯着林海,道:”你真的想要参加青厨赛吗?“
”嗯,当然,妈,您忘了,成为一名美食家,可是我的梦想,不也是您一直以来都希望的吗?“
林海知道林心说的什么意思,他也盯着林心,很诚恳的说道:“而且,我还想要把我们家百味厨扬光大,将您当初辛辛苦苦挣到的米其林三星的牌匾重新挂上去。”
“好,既然这样,那我告诉你,我们家,也有属于我们林家的刀法。”
林心似乎也是释怀了,但更多的,还是有着很多的欣慰。
“我们家也有?”
林海瞪大了眼睛,本来只是想问问自己的母亲刀法究竟是什么,但没想到竟然还有意外收获。
母亲竟然也会刀法。
“妈,您也会刀法?”
似乎不太敢置信,林海重复了一遍,带着一种不可相信。
“当然,我们林家也有属于自己的刀法。”
林心点点头,继续说道:”在华夏所有的刀法中,光明美食会曾经进行过统计,一共有一百零八种刀法,这些刀法,全都是最为优秀的。”
“那我们的刀法排第几?”
林海突然就来了兴趣,问道。
“好像是前十还是前二十来着,我给忘了。”
林心笑了笑,似乎是有些口干舌燥了,拿起水杯喝了一口水。
“这么厉害?!”sxynk。
林海瞪大了眼睛,华夏一百零八种刀法,自己家祖传的刀法排名竟然这么靠前。
别说前十了,即便是前二十,那也是非常牛逼了。
林海心头疯狂对着林心摇旗呐喊。
这么六。
“嗯,我已经很久没有关注过这些事情了,但大概的排名我还记得。”
林心顿了顿,重新道:“不过,这种刀法的排名其实也没有什么用,一名厨师,真正所要提升的,还是自己的厨艺,无论是刀法又或者是其他,不过是锦上添花罢了。”
林海陷入了沉默,尔后再度抬起头,冲着林心点点头,似乎比较赞同林心的话。
”好了,既然你已经打定了主意想要学,那我得事先告诉你,学完之后,碰到任何困难,都不能轻言放弃,如果你做不到,那我是绝对不会教你的。“
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