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第10页(第2页)

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  &1dquo;什么讲究?”

  方父见她愿意听,喝了口茶道:&1dquo;这讲究就是这骨头末不能直接煮,得先用油炸倒脆,水扑下去,拿陶罐煨它一夜,那骨头烂到根本夹不起后。

  放到热锅里,浇热油,这还不成,得放早稻米磨的米浆,旁的不好。再搁点盐和酱。最后淋上麻油,隔得老远这味道也能闻见。”

  说的阿夏眼神直往敲骨浆那里跑,方母看她那馋样,笑着道:&1dquo;可别说了,一同过来搬碗拿筷。”

  今日方母饭做的丰盛,一碟牡蛎,配一坛烧热的雕花老酒,一碗咸菜肉丝,还有一大盆的笋汤。

  太公和太婆见儿子回来,自然得好好问一番,脸上的笑就没落下过。

  方父也扬起笑,倒了两盏酒,递一碗给太公,豪爽道:&1dquo;爹,今日我们俩可以多喝点,老酒配这个牡蛎正好。”

  &1dquo;哎,咱爷俩也好久没喝过了,阿觉,你喝点不?”

  方觉不喝酒,他摇摇头,让他们自己喝去,正是高兴的日子,也没有人扫兴。

  两人喝酒,方母则给阿夏舀了半满的敲骨浆,煨得烂熟,香得晃人。

  她赶紧舀一勺,麻油的香立马钻到舌尖上,米粉让汤汁细腻粘稠,还没尝着味就直直滑落到肚里。

  骨头早就酥软得不成样子,一点碎末都没尝到,软到跟吃面食一般,都不用嚼。

  阿夏最喜欢拿来拌饭吃,鲜的全在汤里头,骨浆和油混在一起,又到了饭里头,油汪汪的。她一气吃了小半碗,最后还要提起软趴趴的骨头,包点饭塞嘴里美滋滋咽下。

  饭间的窗户大开,最后一点余晖照进来,一同而来的还有山南的声音。

  &1dquo;阿夏,快出来——”

  她赶紧推开椅子跑出去,后面追着她娘的喊声,&1dquo;叫山南进来吃饭。”

  片刻后,饭间又进了风,山南没来,但阿夏捧着一盘菜回来了。

  作者有话说:

  很抱歉,入v前更会特别不稳定。

  敲骨浆——《宁波老味道》感谢在2o22-o6-o523:17:26~2o22-o6-o9oo:24:1o期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

  感谢灌溉营养液的小天使:流沙1瓶;

  非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!

  第6章葱焖鲫鱼

  山南送来的是一盘银鱼炒蛋,蛋嫩黄中露出一抹葱色,雪白的银鱼肉裹在其间倒不太显眼,可香气溢人。

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