关灯
护眼
字体:

第81章 豆渣饼(第1页)

请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁黑料不打烊看片

罗慧娘没听懂,但她没有再问,只一边烧火,一边看着铁锅。

顾锦里则是拿了两汤匙的醋,放到碗里,再加上适量的水,把醋调开备用。

两刻钟后,锅里的豆浆烧开,冒出很多小泡泡,顾锦里用木勺一边搅动豆浆防糊锅,一边把泡沫一点一点撇去,等把泡沫撇干净后,对罗慧娘道:“慧娘,把火撤出来。”

罗慧娘早就等着了,听到这话,赶忙把燃烧的柴火撤出灶膛,埋到土灶下层的灰尘里。

她看着铁锅里的豆浆问顾锦里:“小鱼,这就是豆腐吗?咋还是浆水啊?”

顾锦里道:“再等等,等豆浆的温度下降两成左右,再点卤就能成豆花。”她拿来一个大陶碗,舀了一碗熟豆浆出来,留给家里人喝,便开始等豆浆的温度下降。

等了半刻钟的时间,揭了三张豆皮晾起来后,把调好的醋水,一点点倒入锅中,边倒边慢慢搅拌。

不多时,锅里出现一朵朵凝固的豆花,等豆花和水彻底分离后,她停止搅动。

“小鱼小鱼,这就成了吗?”罗慧娘皱眉指着锅里的豆花,道:“这就是豆腐吗?长得挺白的,可这么碎,要怎么吃?”还不如吃炖豆子。

顾锦里道:“你别急,再等一刻钟,这些豆花会变大,再把大豆花捞出来放到木盒子里压实,就能做成豆腐。”

一刻钟后,豆花果然越来越大块,罗慧娘很惊奇,指着锅里的豆花道:“它,它们竟然会变。”太神奇了,小鱼是怎么做到的?

顾锦里看着锅里凝固的豆花,也很满意。

她上辈子见过奶奶做豆腐,但奶奶做的豆腐是用卤水点的。她没有卤水,只能用醋水,没成想,这点出来的豆腐还挺不错。

“小鱼,木盒给你做好了。”顾大山是做木工的老手,等她们把豆浆熬好,也把木盒子做出来了。

“做了三个,够不够?不够爹再给你做。”

前天清理完老井的淤泥后,几家男人又去附近砍树,准备做桌椅柜子,他家砍了三棵树放在院子里,想要木盒子,随时都能做。

顾锦里看着三个正方形的,有箩筐大小,一指来深的木盒子,高兴的道:“爹,您这手艺真是太好了,盒子做得真好。”

不用钉子,直接榫接,接口没有丝毫缝隙,这手艺要是放在现代,妥妥的木艺大师。

顾锦里接过木盒子,拿去洗刷两遍,再把过滤豆浆的粗麻布剪成三块,铺在木盒子上,把豆花舀到木盒子里,用粗麻布盖好,再压上木板、大石头,放在泥砖上控水。

一共装了三个木盒子,都放在院子里。

崔氏、三奶奶他们很好奇,大家围在木盒子旁,看着这三个木盒子问道:“这就是豆腐?”

顾锦里道:“等豆花的水分控干后,就能变成豆腐。”

她提议:“咱家今晚吃豆腐吧,做个香煎五香豆腐吃,再放上一点辣子,可下饭了。”

🎁黑料不打烊看片请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

www.qbzww.com 全本免费小说
畅快阅读 永久免费
请注意适当休息 保护好您的眼睛

贴身仙王林凡刘小雨新的进程后章节盗墓笔记眼前无路怎回头免费阅读鬼医圣手南依扮演者是谁曲如烟姜舒和沈长泽作者姜舒郁峥没完没了的成语也胜却人间无数的意思枯萎 意思鬼医圣手短剧女主角名字叫许紫当我拯救世界之后免费阅读登天路 梦之草霸道王爷的在逃王妃二次元的变身系统白宇有胡子星晚召唤梵檀胜却人间无数什么意思穆如雪和第一女仙有男主角么陆淮南沈凝笔趣阁江海共余生原文女主叫曲凝烟今天很好明天更好未来更好女主叫穆如雪未来会更好的句子看我掀了你这假豪门蒜苗他那么狂全文免费顾怀远苏煜沈修明短剧免费观看当我救了敌国质子后txt梵檀法夙陌烟君琰免费阅读全文笔趣阁今天很好明天会更好英语怎么说梦你难眠粉蔷薇男主叫顾怀琛的今天会更好的英文今天很美好歌词 枯萎蛇仙男主角苏月清的出生年月当我救了江湖公敌主角穆如雪李伟刘枚老婆今天怀崽了吗快穿txt和宠物沟通苏月清个人资料简介(身高/生日/年龄)江太太马甲掉了的结局枯萎是哪首歌的歌词我本坏蛋全文免费阅读宿敌电视剧演员表穿越寒门科举之路