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昨天买了一盒小牛的精肉,玉米淀粉、小苏打也是现成的,正好可以用来做瘦肉丸。
“难倒我了,”勖嘉礼笑了声,披衣坐起,“得上小红书搜个菜谱。”
钟之夏把自己的手机递给他:“这个一点也不难的,我已经搜好了。你照着做吧,东西家里都有。”
勖嘉礼笑着接过来:“奴役我的方法越来越熟练。”
她伸出脚踢了他一下,“那你是不是要高唱——起来,不愿被奴役的男人……”
勖嘉礼抓住她的脚,掌心包裹住她脚趾:“我怎么敢。”
钟之夏轻轻的用脚推他:“走开啦,你没少欺负我。”
“我哪有。”
“哎,不对啊,昨晚忘了给你涂指甲油!!待会儿吃完饭必须补回来。”
勖嘉礼像个小孩子一样,溜得飞快:“我拒绝。”
“好哇,堂堂勖总竟然反悔,”她爬起来翻出放在床头抽屉的指甲油,挑出黑色的和透明的,光脚追到厨房,“我现在就要给你涂~”
“别闹,做饭呢。”
“做你的饭,我涂的是脚趾头。”钟之夏蹲在他脚边,抱着他的小腿,全神贯注地用黑色指甲油,在他脚趾甲上画简画。
腿部源源不断地传来柔软的触感和温暖的香气,勖嘉礼低头看她,眼里全是温柔。但蹲在厨房案前实在危险,又忍不住劝她:“不要蹲着,待会儿磕到脑袋。”
钟之夏玩得正开心,哪里肯听他的,边画边说:“不会的。你别乱动。”
他只好木乃伊似的小心挪动。
幸好,在现代工具的辅助下,瘦肉丸制作流程并不复杂。
按照小红书上的菜谱,他把牛肉、葱姜蒜、盐、白糖、花椒油、白胡椒粉、小苏打、玉米淀粉、威士忌,以及绞肉机全部摆在案头上。
然后把手机放在支架上,循环播放视频。
【第一步,牛肉切小块用破壁机打成细腻的肉泥,葱姜蒜剁碎泡水抓出味儿~】
【第二步,在打好的肉泥里,加盐、白糖、白胡椒粉、小苏打、顺时针搅拌均匀】
【第三步,先加一点葱姜蒜水、搅拌至水完全被吸收;再加入淀粉搅均匀,再加葱姜蒜水搅拌均匀;重复以上两个步骤,直到把葱姜蒜水和淀粉全部加完。】
【第四步,搅拌成粘稠劲道稍稍有点白的肉泥后,用勺子刮到沸水里煮熟】
【第五步:碗里放芹菜碎、紫菜、花椒油、白胡椒粉、盐,葱花、鸡精、生抽,醋,肉丸和汤一起盛入,温州瘦肉丸就做好啦。】
只是费些时间,一点也不费脑,对于习惯了料理复杂菜式的人来说,这简直soeasy~~
他没有对着视频按步骤操作。
因为有个黏人精在捣乱,他把所有的材料倒在一起破壁搅打了,还额外在肉泥里加了威士忌去腥。
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