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第91页(第1页)

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  洛渔气得咬牙,小小倭国,居然敢说鱼脍是他们的?还要不要个臭脸了?

  吴鹏轻咳一声,诧异的看着洛渔。

  平日里这小丫头哪有如此动怒的时候,现在就说起小日国说生鱼片是他们的,她居然这么生气?另外,这小丫头怎么跟亲眼见过一样。

  “那日国人本来就可耻得很,只是生鱼片在他们那确实盛行,都成为一种文化了。再加上咱们国家没对外宣传过,导致国际上都觉得生鱼片属于日国。”

  6启帆没太去想洛渔话里的意思,这些事他们国内人叫着没用的,只能暗地里说日国人不要脸罢了。谁让日国人确实把吃生鱼片吃成了一种文化。

  洛渔拿着刀,若不是在片鱼,估摸着一菜刀都要剁案板上了。

  “文化,他们有什么文化,属于自己的字体都没有,朝见的时候全靠手舞足蹈乱跳。我们还给了他们书布这些东西,就是想帮他们的,臭不要脸的,居然抢我们的东西。”

  洛渔越说越气,现在就恨不得回到以前,阻止皇上当年对倭国的赏赐和帮助。哼,还教出个白眼狼了。再翻翻原身以前学的历史,回顾下以前生的事。她眼睛都气黑了,这何止是教出个白眼狼啊,教出来的是一个会啃噬生母血肉的不孝子。

  6启帆还以为洛渔说的是自己看历史书上的东西,被她这气愤的小模样给逗到了。

  “没事没事,总有一天咱们会告诉他们,谁才是他们的祖宗。”

  洛渔抿着唇,手下动作不停,眼珠子却咕噜噜的转。

  她忍不下这口气,不孝子就该好好教训,让他们把吞下的血肉给吐出来。什么玩意,偷了东西还据为己有,实在是不要脸得惊人。

  可她也没别的办法,总不能跑出去大街小巷上喊吧?

  想到这里,洛渔又有点颓废了,她一个人的力量太渺小了些,如何能狠狠教训不孝子嘛!

  胡启帆这会倒是觉得洛渔挺好玩的,扫了一圈厨房,视线落在对方手下。

  只这一看,人便傻在了原地。

  他自己请到酒店的日国厨师,其中有一个就是身边手艺非常好的师傅。切出来鱼生就连他看了,都挑不出半点问题。

  但在这个简陋的厨房里,他看到了更为惊人,对,就是惊人的操作。

  只用一把菜刀而已,只是一条普通的海鱼,甚至都不是什么名贵的海鱼。鱼片在对方手下翻飞,薄,薄到透光都不算什么了。

  如此轻松的使用刀法片鱼,他从来没见过这么灵活的手,也从来没见过这么听话的鱼。

  简陋甚至有些破旧的案板仿佛在奏响一绝妙的曲子,又仿佛在国宴盛会才能看到操作,但此时,真真切切的落入到了6启帆的眼睛里。

  叫他片刻都挪不开视线。

  作者有话要说:洛渔:随随便便露一手,普通操作普通操作

  第38章

  ‘鱼脍通明金似玉’、‘青鱼雪落鲙橙虀’、‘脍切天池鳞’等等诗句,都是洛渔读过的,足可见当时吃鱼脍有多么的盛行。

  洛渔不敢说自己做鱼脍的手艺是最好的,但那么多年的打磨,也让她清楚,自己做鱼脍的手艺绝对不差。

  ‘脍不厌细’意思就是这生肉切得越细越好,鱼肉不似猪羊牛肉那般紧实,肉质其实是比较容易松散的,想把鱼肉切细,不仅仅是考验刀工,更是考验持刀人的经验了。

  洛渔在宫内做鱼脍,一年三百多天,少说也能做两百顿,这么多年的经验攒下来,让她闭上眼睛都能给鱼片出花来。

  食鱼脍本就是食用其鲜美所在,切厚了切大了,不够精细,更不能体现其风味所在。若喜欢吃厚的,那不如抱着鱼啃,岂不是更有滋味。

  鱼脍对于她那个朝代来说,是一种流行、是一种文化、更是一种对于盛世生活的追求,在食方面越精致越精细,说明生活富足,有足够的底蕴去探索美食的乐。

  洛渔以前不懂这个道理,但来到这里后,从原身的记忆里翻出这个年代的人对她那个朝代的评价,她就明白了。

  ‘蝉翼之割,剖纤析微,累如叠縠,离若散雪,轻随风飞,刃不转切’。

  对于鱼脍的追求,是她那个朝代之人刻在骨子里的,尤其她是尚食女官,在这一方面更是需要比普通人家有着更高的要求。

  普通鱼肉雪白,被需要切成薄片的就在笨重的菜刀间被她片出来,隔着鱼肉甚至能看到菜刀面上的痕迹。6启帆看着这样薄的鱼肉,甚至怀疑自己吹一口气都能把鱼肉给吹飞了。

  实际上切鱼脍是不能用这般笨重的菜刀的,只是洛渔刀法不错,并不计较着这些。若真讲究,用的该是鸾刀,‘鸾刀缕切空纷纶’,这种刀刀柄有一个铃铛,有些贵人喜爱在宴席上进行切脍表演,手持鸾刀,行动间铃铛作响。倒下鱼肉如同云飞落雪飘在砧板上,刀尖寒光,配合叮当脆响的铃铛,就是一场绝佳的视听盛宴。

  此时只是在家中,也没那个条件和场所给洛渔挥的空间,用一柄菜刀,将鱼脍切到极致,已经是洛渔能做到最好的了。

  她屏气凝神,完整的鱼骨随着鱼肉或切细丝或片蝉翼显露出来,只留下鱼头和鱼尾完整的保留着。

  而在她屏气凝神的同时,6启帆和吴鹏俩人更是大气都不敢出,生怕出了气会打扰到洛渔的操作。

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