50卤猪蹄(第1页)
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尤阿香大喜,其实她从前在猪肉铺子里忙里忙外,早就对做生意有了些心得。
只是猪肉铺子名义上是王家的,平日里她就算想偷摸地存几个体己钱都很艰难。
如今能靠着自己的双手赚钱,养活自己跟孩子,她怎能不高兴?
她激动地双手捧着尤优的手,“真的吗?二妹当真愿意教我煮凉茶?”
尤优轻轻把自己的手抽了回来,“明日我就教你几种方子,开个凉茶摊是足够用了。不过顶过再过三个月,凉茶生意就暂时不能做了,你家开猪肉铺子,想必认识那些与县城来往的屠户吧?”
尤阿香不知她为何有如此一问,“倒是识得两个,二妹有什么事?”
尤优说,“既然认识就好办了,天凉了你可以自己在家煮些卤货卖,种类不必多,就卖卤猪耳朵、猪肝、猪头肉这三样就成了。”
天热了卖凉茶,天凉了卖卤货,这样一整年都不用愁了!
尤阿香喜不自胜,“我这几日心里轻飘飘虚晃晃的没个着落,如今听二妹一席话,我这颗心啊总算是踏实了,那就劳烦二妹妹教我了!”
尤优看得出,这个大姐心里只有她自己那一家子,用得上人的时候才满口好话。
要不然也不会在尤家揭不开锅的时候从不回来探望。
要不然当初也不会抬了她这个生死未卜的亲妹妹回来,之后就撇下了不管不问。
偏偏现在自己落难了才跑回来求助,让人怎能不寒心?
尤优委实对这个刚见面的“大姐”生不出太多的真心亲近来。
只是尤优看在一家老小和两个小孩子的面上,也不能冷眼看着尤阿香走投无路。
她看着尤阿香欲言又止的样子,索性把话说透,就当帮人帮到底了。
“大姐若是缺本钱,我这里先给你拿两吊钱应急,开凉茶摊本钱是绰绰有余了。毕竟家里还要搬去京城,未来所耗不少,也拿不多更多钱帮衬了。”
一句话说死了,免得尤阿香再说起借钱的话,弄得大家面子下不来。
尤阿香猜想着尤优赚了不少钱,本来就想提借钱的事儿,没想到尤优主动愿意拿出来两吊钱。
“好,好,这些就仅够了,关键时刻,还是自己家姐妹靠得住呐!”
她喜的连声应着,却绝口不提日后还钱的事。
尤优知她心里的小算盘,也懒得跟她计较。
尤优进屋去拿了两吊钱交给尤阿香,“大姐收着吧,免得娘看见了问起。”
当晚上,尤阿香就带着小丫跟尤优她们挤在里屋炕上,虎子跟着尤峰睡。
第二日一早,尤氏刚出门,尤优就给尤阿香教了凉茶的配方。
尤优用猪蹄和猪耳朵,亲自示范了卤味汤汁的调配。
如何煮卤味,怎样掌握火候,又怎样保存老汤卤子。
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