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  第一次做这么复杂的菜，索性江枫刀工不错，整鸭脱骨不是问题。虽说之前练习的一直是给鸡脱骨，但给鸭子和鸽子脱骨也不是什么难事。

  将处理好的三禽放到沸水中滚一遍除血水，又依次将鸽子套入鸭腹，用菌菇，火腿片将鸭腹塞满，在将鸭子套入光鸭内，过水。

  拿出江建康同志珍藏的绍酒，把套鸭和其他辅料放入高压锅内。

  本来应该慢炖几小时的，但时间来不赢，用高压锅压，到时候加上江建康的高汤出锅时一样美味。

  “枫哥，你这是做什么菜啊？”王浩被这一连串的操作看花了眼。

  “三套鸭，淮扬菜名菜。”江枫解释道，剩下的关于火候的把握就要交给江建康同志了。

  “季月学姐真幸福。”联想到季月就是淮阳那边的人，王浩自内心的感叹道。

  江枫：……

  以三套鸭的复杂程度，季月可能都没吃过几次……

  “对了，张卫刚刚给我回消息了，他说这种公众号很简单几天就可以弄好了不用钱，就是……”

  “就是什么？”

  “他问能不能在公众号没弄好的这段时间开小灶先给他送送外卖，他说他们计算机系的课是在是太多了根本没时间出学校吃饭，他可以自备饭盒。”王浩道，说着拿出手机给江枫看聊天记录。

  江枫：……

  “行……”

  第二十三章学厨就去东方

  公众号的事情顺利解决了，江枫自己加了张卫的微信，和他商量这几天送外卖的具体事宜。张卫不是一个挑剔的人，告诉了江枫几样他不吃的菜，让他看着送，店里方便烧什么就给他烧什么。

  第一次见到如此随意的客人江枫表示了一下小小的震惊。

  在店里的最后一桌客人走后，江健康又在厨房里忙活了大半个小时，终于把最后一道菜做完。

  看着桌上整整七菜一汤的淮扬菜，江枫几乎怀疑江健康是不是把自己的生平所学都用在了今天。

  扬州炒饭，三套鸭，清炖蟹粉狮子头，文思豆腐，松仁玉米，香菇炒油菜，清炒虾仁和菌菇汤。

  根据提示江枫可以看出来，扬州炒饭油多了，水晶肴肉火候没到位，文思豆腐挥出色，松仁玉米过于寡淡而且王秀莲同志肯定贪便宜买了不鲜的玉米。

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