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  【腌菜团子e级】

  制作者：李三丫

  菜品详情：无论是从食材还是口感都很简陋一般的食物，制作手法也很粗劣，是李三丫此生最擅长的“高难度”菜品。因为熟能生巧和其中饱含的善意，成为江卫国来到魔都后品尝到的第一丝温情，食用后可大量增加饱腹感。

  一天可制作次数1o次。（o1o）

  ……

  所以说，李婶做的菜团子最大的优势就是……抗饿？

  就分量而言的确很实在。

  李婶做菜团子的时候，江卫国正在隔壁厨房给黄大人做完饭，江枫一心关注江卫国去了，根本没看到李婶做菜团子的过程。

  点开视频教学，江枫琢磨出了这个菜团子的特别之处。

  就是熟练。

  她做菜团子的时候十分自然，动作行云流水从不间断，就像有数十年经验的面点师傅一样。

  李婶做的白面馒头个头偏小，除了用料的时候有点小气之外还有一个原因就是她面不好，总是死面，做出来的馒头硬邦邦的，但她做的窝窝头除了原材料太差劲影响了味道之外，水平要比白面馒头高多了。

  她的窝窝头做的比白面馒头好，米糊煮的比米粥好，糊糊煮的又比米糊好，原因就是她对粗粮比细粮熟悉。

  因为熟练，所以更加得心应手。

  她用料的时候总是扣扣索索的，米粥也是，放米的时候总是一小把一小把的放，每放一把就心疼一下，明明用得不是她的米，她也吃不到一粒米。王管事不管李婶她们偷吃米糊和窝窝头，但是如果敢偷吃偷拿细粮是一定得赶下船的。

  粗糙得吃起来划嗓子的玉米面，在李婶的手下被揉得柔软光滑细腻，将从锅里偷捞出来的煮熟的糊糊一点一点地掺进面团里，拍打揉捏了近一个小时，才开始加腌菜。

  加腌菜的方式也很特别，不是把馅包在中间，而是和面和在一起。小小一勺腌菜全部散开，揉进面里，虽然费时费力，但是很省腌菜，又能每一口都尝到味道腌菜的味道，极具李婶小气特色的菜团子。

  之后就简单了，只要放到蒸锅上蒸就行了。

  而且江枫现，李婶没有面。

  她这个菜团子用的是死面。

  如此沉甸甸的分量，能不抗饿吗？

  江枫不准备做这个菜团子，且不说味道如何，这个分量做出来，6个，老爷子晚上也不用做饭了，两人一个菜团子就能撑到天明。

  他现在的当务之急，是磨练厨艺备战明年的比赛，顺便再想点办法赚外快。

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