五十 咒灵祓除眠(第2页)
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“中度的优点在与可以比较充分地提取出咖啡中的神秘,而且这样泡出来的咖啡,不仅没有太多的杂质和苦味,还能使得咖啡的香气得到充分地晕染。”
入江纸音带着一丝小小的自豪,将自己所知道的东西告诉给了五条悟,还打算让五条悟自己上手试试,研磨咖啡豆。
五条悟见入江纸音这么热情,右手也不好再这么“握”着咒灵,只能迅地灭杀,将咒灵的残骸封印起来,再顺带着揣到裤兜里。
说实话,这倒是有些可惜,他本来是打算带给飞鸟信看看,再让他知道自己究竟喝了什么。
“研钵、锤子,还是擀面杖。我建议还是亲手研磨的咖啡会比较好喝,用搅拌机的话就失去了灵魂了。”
从密封袋中掏出一把中度烘培的咖啡豆,入江纸音用托盘装着咖啡豆,举到五条悟的眼前,一本正经地说道。
在他们的眼里,有着这么一条鄙视链——单品手冲>意式浓缩>美式>花式咖啡>溶咖啡。
只有喝着手冲咖啡的,才算是真正懂行的人,或是值得尊重的客户,其他都是附庸风雅,或是来喝个咖啡因的罢了。
“还是给我锤子比较好,对了,有什么要领可以和我说说的吗?”
五条悟祓除了咒灵,也没有别的事可以做,决定稍微学习一下怎么冲咖啡,等之后打败了杰,再端着咖啡跳脸嘲讽,这样岂不美哉。
“锤子吗,到没什么特别要讲的,唯一要注意的是出力要均匀一点,不要让咖啡豆受力不均,那样研磨出来的粉就会大小不一。”
从器材里拿出一个木锤递到五条悟的手中,入江纸音将托盘上的咖啡豆小心地装入一个不大不小的塑料袋中,放到专门处理咖啡豆的案板之上。
“试试吧,非常有趣的。”
她鼓励起五条悟,希望他也能培养出手冲咖啡的爱好。
“嗯,我开始了。”
举着小木锤,五条悟开始了制作咖啡粉的步骤。
一下,两下,三下。
原本坚挺的咖啡豆很快在五条悟的敲击下四分五裂,然后被进一步的敲成更小的碎渣。
在一旁看着的入江纸音都有些傻了眼。她没想到,还有人能把研磨咖啡豆这项工作进行得这么优雅,不过轻轻数锤,这些豆子就已经接近了中度研磨的标准。
“好了,五条君,接下来只要再稍稍研磨一下就可以,再这么敲下去,马上就要变成深度研磨的水准了。”
连忙出声阻止五条悟的行为,入江纸音从锤下拿出塑料袋,仔细地观察着刚刚研磨好的咖啡粉。
怪,实在是太怪了,用眼睛看上去,几乎每一粒粉都是差不多的大小,没有丝毫的差距。这样的境界,哪怕是沉浸与此道十来年的老咖啡师,在如此短暂的时间内,也绝对制作不出这样作品。
此物,堪称是艺术品。
当然,这是五条悟开着“六眼”制作的,以“六眼”的精细程度,连咒力都可以在逸散后迅回收,更不用说这些小小地咖啡豆了。将它们打成几乎一样大的粉末也不过是轻而易举,小事一桩。
“纸音小姐,接下来,我们可以开始冲咖啡了吗?”
“当然可以,就传统的泡煮法可以吗。”
当然可以,五条悟比了个“ok”的手势,示意她可以直接处理。
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